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　　东北人经常吃啥呢！其实东北人吃的真的没有那么多讲究，在物质匮乏的年代，东北男人一根大葱都能喝一顿酒呢！现上一道东北人家一年
# `$ r. E! R% m3 R     四季必备的美食--肉燥。美味的肉燥可以说是实实在在的全能的大腕，无论何什么搭配都好吃，拌面，拌饭，夹馒头，土司，搭配青菜都 很棒，也可以在炒青菜的时候放入一勺，还可以增添风味。忙碌的人们，下班回家一定很累吧，如果家里有肉燥直接拌米饭即可。, r/ r8 `- P( w& k  {7 z
　　食材：
% R+ ?$ K; X0 J& _, l4 \9 E　　猪绞肉 700克、香干 5块、香葱 少许、辣椒 1个、油 2大勺。& U: t8 W  o) x1 A- u! w
　　调料：  z3 H: E$ f' r/ K# }& ^0 r6 t0 e
　　生抽  2大勺、老干妈油辣椒 1大勺、豆瓣酱 2大勺、豆豉酱 1小勺、白酒 1茶勺、甜面酱 1大勺。5 K; d0 G: `: G$ z; Q
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4 i( X! G5 w6 v! L2 S- r/ u; g$ D8 K　　做法：
, T1 U; E3 S3 J　　香干与辣椒洗净，切成小丁，香葱切成碎末备用。锅中放入2汤勺油烧热加入猪绞肉翻炒均匀。5 [  H% ?6 m5 T# ]& M# ?2 v! `; a
　　
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! j+ p  S4 k' }6 c9 r# R' L　　待猪绞肉开始变色后，加入生抽和2大勺六月鲜豆瓣酱翻炒入味，
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! N: |% U1 s5 g$ K   　并调入1小勺白酒和一大勺老干妈油辣椒，大火炒香。- b/ }! m  [; X. D! h3 J; _
　　
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& `  @0 i+ L9 w' v0 x( v. E2 y　　随后加入已经处理好的豆干辣椒与香葱继续翻炒。9 a( W, n8 i1 e# M
　　
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　　最后加入少许少许风味豆豉酱与一勺甜面酱炒匀即可出锅。
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   怎么样，伴着米饭吃，能不能吃三碗。
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东北人家四季必不可少的美食，夹馒头吃，抹吐司吃咋好吃咋吃，太得瑟了。

感觉这个不加老干妈油辣椒，而是加老干妈豆豉的话，应该也不错啊。