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- r8 C7 T( M3 j1 N6 G) d2 d; [菜品口味：咸鲜
* D, a' g9 W' C5 x" M  a% ]( v' h主要工艺：煮
; i) N3 Y' \0 X8 ^主要食材：水产类
8 \; ^( I! V6 }所需时间：十分钟 % Q' r$ E8 v& e
制作难度：简单
$ w- V+ `/ M% C' N7 A* [所用厨具：炒锅
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食材明细) _( b, T+ ]) ?* _. a6 e
鲜贝 12粒 虾仁 10粒 玉子豆腐 4条 青豆 适量 甜玉米 适量 胡萝卜 适量 小香肠 适量 姜 适量 香葱 适量 盐 适量 胡椒粉 适量
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+ `& a, I- o, @原料图如图
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" {& v: \( b8 _/ R虾仁一个切两半。胡萝卜切丁，小香肠一切二刻十字刀。姜磨泥，香葱切末。玉米青豆，香肠焯水捞出备用0 M! `3 d- D% B7 i( k5 e) z' c# e
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5 a' }, x/ Y, \2 q6 V0 X' b+ S4 D. [& K+ r+ o3 n
玉子豆腐取出切段
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/ J" z' ?7 C8 j8 c4 X1 ~' u少许橄榄油炒香葱姜，放入鲜贝和虾炒一下/ ?% ~' ~  |$ Y% G$ o. x  P
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- f. U) M7 ~! u放入青豆和玉米炒散3 F% |& E7 k: E4 d

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9 P3 d/ X9 O' L2 e  N放入豆腐倒入半碗水，调入盐，胡椒粉，煮三分钟。大火收一下汁。就可以了# x7 h! j0 A! g$ v% z4 A- v
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+ X$ o. `" U& f1 S. E这道营养丰富，色泽诱人，脆嫩的鲜贝和虾仁，配上滑嫩的豆腐，用青豆和玉米点缀，不仅增加的营养，看起来也更有食欲了。

看到加的似乎不是真正的香肠，而是那个叫做脆肠之类的东西。

看上去其实香肠只放了一点点，略微调调味道而已吧

这道菜做的真是好.看着就想吃.颜色真好又有营养

很有卖相的一道菜。口感应该很不错的。哪天试试做以下。

这个豆腐比那个家常豆腐营养多了，没有油炸的好。

哈哈  这道菜我很喜欢啊，营养搭配相当合理了，而且成品外观也好看又清淡。谢谢LZ

这个天气这道菜最合适了，决定去试试看这个烧法。

这个菜做的确实好，首先看的的颜色搭配，很好看，特别是小孩子应该是很喜欢吃的，应该也很有营养。

什锦的菜系通过颜色的新鲜感起到了开胃的效果 很不错