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[热菜] 十三香龙虾[24P]

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十三香龙虾[24P]

先来发点成品,标准的色香味俱全。
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原材料:龙虾2斤,十三香调料15克,香菜2两,葱、姜、糖、盐、味精、料酒、酱油适量。4 @6 F/ h$ L( u: r; e: P. V
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主角:龙虾
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主角:十三香调料
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8 U- |  S3 _, ~1 i配角:香菜
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3 T" W/ G' [3 k, B; o1 q0 Z* a4 H首先,必须将龙虾洗净。龙虾的生长环境非常脏,所以买来的龙虾必须用刷子每只都仔仔细细的刷几遍,这样吃着才放心。
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将葱姜切好,倒入油锅中爆香" i4 _: Y. B  f( N7 s! Q

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将洗好的龙虾入锅翻炒。: |3 }4 \1 ?- B2 `+ v8 j

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加入适量黄酒、酱油,一勺糖,两勺盐继续翻炒。
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, ?+ F, J0 z# U# O, j在锅中加入适量的水,约莫能没到龙虾,具体分量如图所示。
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+ S& \* q8 W  |盖上锅盖煮十分钟。  S1 [8 K1 q8 Q: u0 M

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5 W: ?' `* j- H" D& x切好香菜备用0 q% k+ n7 g" U6 D% f, S* W; s
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7 P0 u0 ~; o5 Y" o  ]准备好十三香调料' a$ J& U$ k7 Z4 Y) f+ d2 e
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打开锅盖尝尝咸淡,嗯,差不多. O% {# [/ g1 J4 u" `) q

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加入约莫15克的十三香调料,就是差不多一整包调料的三分之一。
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略煮片刻后,加入味精、香菜,起锅。3 I( a8 s7 f" j# C" L/ J! e; s
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成品,满满两大碗
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. N  X) k, r4 \$ H0 H8 [; a; t) o夹一个到碗里慢慢品尝6 e) Y! ]: [* g7 n$ x- J/ {7 _
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来点饮料
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本帖最近评分记录
  • 韋尐旭 金币 +6 不错的转帖 2012-3-21 06:11

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每年到了吃龙虾的季节。都要海吃几顿的,口味喜欢十三香的。

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十三香这种调料好像是北方用得多,其他地方做小龙虾,似乎多是麻辣味的。

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每年五月份之后,现在还没到季节啊,姑且先过过眼馋先!

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原来我也喜欢吃麻辣小龙虾的.但是有天看了CCTV7的节目以后,发现小龙虾的生活环境以后,就再也不吃了.

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麻辣小龙虾真的是很好吃的,但看见那盆洗虾的水,我的天啊。

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不错不错,十三香龙虾在江苏盱宇非常有名气,本人也比较爱吃

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看着就眼馋,快乐就要到吃小龙虾的季节了,一定来试试

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这龙虾看着真诱人,我们那就是简单的煮熟,然后蘸酱

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现在社会特别是夏天,很多人多喜欢一边喝酒一边吃龙虾,够有味道,辣是要加点的,

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