[凉菜] 捞起手撕盐焗鸡[5P]

捞起-广东顺德菜常见的传统烹调方法之一,最常见的是做顺德鱼生吃$ C5 B% O/ T) f0 z

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' N" t) h  K) y& M3 c1 [材料:盐焗鸡,香菜,葱,姜,蒜,红葱头,椒丝,烤花生,炒芝蔴,油,蔴油,盐,糖,胡椒粉,酱油
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盐焗鸡用手撕成鸡丝(买了只盐焗鸡回来吃,鸡翼和鸡腿都吃了,就剩下很多人都不喜欢吃的鸡胸肉,突发奇想做了这个菜)
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1 A' P  |, H- B6 n, v姜和青红椒切丝,蒜和红葱头切片,香菜切段,葱切成葱花,芝蔴炒香,花生炒香或烤香(也可用现买的淮盐花生);
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/ }7 x: |6 Y0 T3 @2 q3 \将所有的材料拌匀即可6 V( T0 V: {2 I

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- O  I2 [2 J( Z$ _* w2 W# `4 u买了盐焗鸡又不喜欢吃鸡胸肉的快来试试吧