尖椒炒鸡肝 好吃作不难
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主料：鸡肝 尖椒
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# D  H$ \" V9 r6 f5 s6 h" r辅料：葱姜蒜，料酒，生抽，盐，鸡精，白醋，干辣椒1 u9 ?  w$ P0 j7 j$ e  y/ m. ]" R
　　
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制作方法：
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1，鸡肝切片，葱姜蒜切丝，加料酒，生抽和野山椒数颗拌匀，撒上适量的盐和味精，腌 20 分钟，去腥味。/ N7 d0 v1 J  O; a) J2 u
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2.尖椒切片4 M2 V4 Z$ a7 F% {6 M7 u
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3.锅内放油烧至大热，葱姜蒜 干辣椒入锅爆一下
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4.放入鸡肝，翻炒至水分七成干。
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5.放入青椒翻炒两分钟: M& t2 n$ u3 O0 u" J' p
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6.放入适量的盐和鸡精就OK了5 b( V4 @5 \0 d8 ?
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6 w: j6 T& ?& u: f3 g5 b小贴士：1 R$ V* R0 j/ h* E
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1.在超市买的鸡肝，首先看起来很干净，买回来后一定要逐个洗干净4 n. h3 p' Z- Z2 V  r# f

( N! g- M- H% {! ?: v2 ~3 ?2.起锅时不要放太多盐了，因为之前腌的时候已经放过了

看不到图 如果有图就好了 昨晚吃了猪肝汤 好吃得很 舅舅做的

自己动手，丰衣足食。

我一般都吃猪肝和鹅肝，不太吃鸡肝！不过听了楼主的介绍，有机会也要去试试！

鸡肝基本都是在炒鸡杂啊之类的里边吃的，还真没有单吃过鸡肝，下次试一试。另外楼主的LOGO很靓，哈哈。

鸡肝的作法好多，都好吃，变动一下味道不一让。

看到青椒大葱北京白醋了，青椒炒鸡肝好吃，典型的北方材料，可见楼主也是北方人。

过来欣赏下 狼兄还会做菜呢。。小弟看着好像酱油放多了 最后摆在盘子里不是很好看呢

一看图就知楼主是此道中之高手，希望以后继续。

听起来感觉蛮不错的5 i# W( [* S; Y8 Z& d+ v3 I/ j# [
不知道有没有做好之后的图片欣赏？建议LZ上几张做好之后的图片