主料：河虾仁 蟹粉
6 o! o+ L, ?- `辅料：葱姜3 [3 E% Q* T( E. _
调料：橄榄油 盐 糖 水淀粉 # l, s  ?: s2 y/ z& x  K) K+ f

& c9 L  h, Z& Q# W( U/ K方法：1，河虾剥虾仁 加盐 淀粉 上浆
7 T, f# \7 W  f$ \: L      2，螃蟹煮熟 剥出蟹粉（不许边剥边吃） : p, ?; E+ V5 R- o& z: y
      3，热锅冷油 炒熟虾仁 盛出备用( |3 I* S/ P& P) }2 N8 s8 [  u
      4，锅内少许油 放入葱姜末煸香 加入蟹粉煸炒出蟹油，加盐 糖少许 高汤（没有就加太湖水好了）煮开  水淀粉勾芡
+ o/ B% N( \2 l9 U2 ?      5，虾仁回锅一起翻匀 淋油 出锅装盘
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葱姜 橄榄油; }% @7 U3 \/ i! C& n- N
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7 {4 z( A" _  y虾仁先炒熟* ]9 P* n- n3 W# h

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0 \  X2 E6 |+ |) e7 n/ W葱姜炒香 倒入蟹粉
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& I* [2 Y- a5 T, B& R+ u1 A慢慢熬蟹粉 加盐 糖 高汤 煮开 . ~' O! F' \4 Z

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, o; h+ b1 J! w* ]倒入虾仁翻炒几下 就好了
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看着就想吃，照片拍得也好，这一套食材下来，还不便宜呢。

流口水了，蟹柳虾仁，大闸蟹哦，还有蟹膏。

图拍得很好，的确是一道色香味俱全的美食，看得流口水。

色泽很好看 橘黄色的 看起来非常有食欲 有机会吃一次尝尝

2种我最爱吃的海鲜一起做，太好吃了。不过第二步工序太难了，（不许边剥边吃）？哈哈。' C0 e* o5 A4 `5 u* F

( f9 H7 z7 |- u而且最后呈螃蟹的碗里面好多蟹黄啊，能舔舔吗？嘻嘻。
, i4 c! J% m( k) P- D7 s最后问一下这是几只螃蟹？

补充一句，虾的颜色嫩白，蟹黄金黄。这道菜应该可以叫金镶玉。这样是不是有点意境了。

这个菜应该很好吃的，就是食材成本太高了点。

大闸蟹这种吃法，看得好心痛啊。蟹粉用什么蟹不行，非得用大闸蟹。

慢工出细活啊，家庭做的话剥蟹肉麻烦了一点！