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; X' h% L. \! T" h, J9 _% w7 ?干荷叶用温水泡10分钟。
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排骨加老抽一勺，醪糟汤水一勺，姜水半勺，白糖4分之1勺，腌20分钟。7 \' S6 P4 I( E% x( ~/ H, `

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: \/ W4 f! M; `& a! h: U0 j# V腌好的排骨，加辣豆瓣1勺，加豌豆，拌匀，加2米粉（就是大米和糯米的混合粉）N勺，
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* o' r& ]# J2 g  Y. x% G0 R用荷叶包起，其实我下面还放了芋儿的。。
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' L. V1 t6 p0 y: X% t包得严严实实的。
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放到微波炉头。那个蒸锅是买微波炉送的。很好用哈。
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8 O# _" s* ?- {8 m选择，蒸排骨，排骨重量（限制在0.6KG内），开始蒸，蒸好了会有很大声音提醒你。6 `1 Z' s& d* ]$ k* [. `( s

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3 {5 y6 X7 q; p6 Q3 o; V! ]. t打开，荷叶的清香，热气腾腾。
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完全出乎我意料。) Y8 O' k* {3 Y3 P; l( R

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肉入味，很耙和，老年人也可以吃。

大菜我还真一个都没弄好过，这个粉蒸肉做法简单，就是荷叶难找，到夏天一定要自己做一个试试

也可以试试荷叶粉蒸肉
9 D/ R- @8 a5 ^! T* u* a排骨的话肉少，吃的不过瘾% `! W1 P/ d" w
对于我这种胖子来说，一定要肉多多的

有个问题！排骨那么容易蒸的煵么！不会太硬了吗！！！

荷花的叶子也可以，. `; }) O6 n: u( K6 v2 |, N
还有一种叶子，
4 m' i5 Z% o9 a& _0 _6 ]4 r琵琶的叶子也可以。还可以在放一些橘皮

到哪找荷叶呀，我们这里没有荷叶怎么办，网上有卖的吗。

荷叶不好弄啊，另外楼上说用枇杷叶，但是那叶面上有绒毛啊。

这道菜家里人都喜欢吃,可惜现在荷叶用完了.
& s" K, E; t  ^! z  Q) y1 m7 ~* g看着上面这些图片,口水都在口中打转.

我最喜欢粉蒸肉了，家里人也爱，隔段时间就会做，不过我们都是用粘米粉，肉下面再加些其他东西，如土豆，豆角，干笋之类的东西

受教了，我想试一试荷叶粉蒸肉，应该也行吧