八宝海参

流氓小兔1987

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1楼大中小发表于 2007-3-16 17:40 只看该作者

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八宝海参

4 r. P0 B, a6 l8 m' _0 d9 O

【原料】 ( {4 E* y' i' [
水发海参400克，熟火腿、冬笋、熟鸡肉、熟莲子各25克，水发蹄筋50克虾米15克，荸荠50克，水发香菇5克。. m: J1 A3 w: P6 e; C* ?
【制作过程】 - J& g6 |3 p9 r$ s9 ~" r2 p
1、海参、蹄筋治净，切条；" N$ V0 G0 v( w. A7 M
2、冬笋、火腿、鸡肉切片，荸荠切丁，莲子去芯；
3、炒锅烧热用葱姜呛锅，下海参稍炒，烹入鸡汤，装碗；, K- h) {, ~. F# F" A
4.将鸡汤、香菇、火腿等原料烩熟，倒在海参上蒸1小时候滗汁码盘；
5.原汁加调料烧开勾芡，浇在海参上即成。

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btta 金币 +5 发帖辛苦啦！ 2007-3-16 18:23

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