题外话,其实这个没什么特别的技术啦,不过是拍些照片让大家分享一下而已.
! Q3 h! _; z* f% P  C
; L8 H3 d2 j& K( k8 J　　天意渐凉,又到了吃火锅的季节了.最喜欢寒冷的冬天围坐火锅旁的感觉,不管是三五好友围着一张大桌或是家人小聚在饭桌,反正除了火锅带来的温度外,更让人惬意的应该是它所带的温馨和谐的氛围.
3 P7 W7 |. Z# q5 `上大学时油水少,有时室友的家人来看望外出打牙祭时,经常会捎上我们,有几次吃的就是火锅.以前在老家时一提到火锅,想到的就是老式的烧炭的火锅,并没给我留下特别的印象.但大学在省会城市吃到的火锅,其实就是我们现在最常的那种,却给我留下了难以磨灭的印象.当时我暗自惊呼,天哪,这世间竟然有如此美味的食物.从此,如同中了魔咒,那火锅的味道让我久久不能忘怀.但那时毕竟是学生,一次火锅动辄一两百,不是我们能消费地了的.: m- |0 m& G, I" m' ^" r* f2 P7 Q
　　毕业后来到大城市了, 工作了,拿薪水了,感觉吃次火锅没什么了不起的了,我发誓要把这个城市的火锅吃个遍,开始我还真得这么做了,每个周末必约朋友吃火锅.可后来发现,这似乎是个不可能完成的任务,于是我放弃了,但爱火锅的情怀一直不能改变.到后来,我发现火锅又返朴归真了,烧炭的火锅如雨后春笋般冒了出来,它们大多是以热气涮羊肉的形式出现.一锅开水,放上些大葱姜片香料,直接把热气羊肉快速的涮一下,蘸上酱料,竟也如些美味.原来简简单单才是真.! U- I- n5 T$ ~. h( R
　　小肥羊火锅底料出来前我一直找不到中意的底料,总感觉吃不出感觉.一次无意中发现小肥羊竟然有火锅底料,那时似乎是刚进入市场.吃过之后,大呼过瘾,和火锅店里的味道如出一辙.从此家中必备一袋存货.我这可不是这广告哦,我确实喜欢这个味道,而且只喜欢它的清汤味的.别外一种辣的就感觉一般了.闲话也不多说了,上图吧.# [& ]; z" Y' ]3 U, u) ]; h* y

; h% m8 {% v. D, |9 y这是部分主力的一次碰头会.
' N" N% N! S" p( u( ^
# X) I5 J$ n$ i
' Z$ u# u* v9 a7 r) Q这是我最喜欢啃的腿骨,也叫汤骨.还有这个汤锅,当时在宜家咬咬牙买的,花了200元,10升的,从此再也不担心水见底啦.  b# \+ m7 w0 I( M

, I6 ^' B# f- {2 g' p5 o: J% m; c% Z( k! K" y3 N9 b8 K
/ }1 V1 x$ M- L

+ I$ ^, s) F+ b# c1 Z/ m- Y1 q( W下面就不多介绍啦,自己吧,希望能勾起你的食欲.
0 \. F4 I+ e. U2 v, C
1 h7 C% f/ j# y3 ?. I, }. R8 q% {. _# s8 }

( B6 |! W$ X+ A8 m: D5 b
1 h5 v0 f. A# {6 @
, r8 N9 Z& e$ h! L8 C& |& K9 v0 y: C! X

% P/ K' M( x" g$ x: K7 Q' l
  O! @. ^: {; q1 I0 x8 J7 P9 }) r$ T8 m
: c8 X9 U2 Z" f$ X! k! d

( x5 t+ @2 h" i* b) Q
2 V* K$ t1 z8 ~' j+ g& @/ X- z9 t3 x0 C& T

6 k2 E* E" S8 f- j* ~
1 s; G5 h5 m7 l9 d% ]7 q% F; P5 l$ `, X7 `- l+ O
5 O- D- s6 N5 V, h
5 O+ c$ x2 X8 _$ b
吃着火锅唱着歌…整个过程最让人揪心的就是火锅沸腾的那一刻,望穿秋水,肝肠寸断,都不足以形容那时的心情了…( D& f. E3 A6 q  E( G, A  a0 z+ u

) ]/ R* E# ?9 \" q- k4 c( S& B
4 i( ^+ }* |+ Z6 v# S& J, t. v8 M# x

3 w" F' Z* v9 u2 A* o- e; m6 i; ^3 ?5 c% Z
, |9 R2 \) {5 @. y& Z/ ^# W7 u  ~4 F

5 M  L$ Y: O+ n. `/ v, }0 u* K) s8 {( Q
) `7 a& Q( F% \
& g4 V! g& B  V' h
6 Q3 i7 |9 n$ b, j  I

, ?7 A0 x+ m8 z& @) p* b
/ z+ W0 Z0 p* g+ T  i& e$ b( D3 O4 g* ]* v, ]3 w. a3 }' }8 B8 X7 p
  r+ T5 {2 u3 N+ R/ e5 ^- k9 h
' B5 {% V! }$ E; s; ~) Y
最后一张是验证图.
# w" n* p% E% a* P

朋友你自己还煮高汤呢，真讲究，味道肯定比白水强不少！. y0 u1 h4 p3 m4 ~8 R, @; d- k
另外教下你怎么拌火锅蘸酱啊，这个也挺重要的

我是用芝麻酱,　花生酱加些开水,有红腐乳再加一点,,然后加少量盐,鸡精,用力搅拌均匀,　稀稠要自己掌握了.
* [9 \% ?. i7 ?# d& e4 V最后撒些香葱,香菜末,喜欢辣的加些油.
1 b$ g, S* M8 C/ v我不想吃辣就加了些麻油.  q; z' z0 p6 ?- y) Z, J  L5 u  a
另外,我喜欢大蒜,又加了些蒜沫.

自己能搞定这么多东西？比较喜欢芝麻酱，花生酱吃起来有点甜甜的。

文字看着好诱人，图片打不开呢~，版主再弄弄图啊！

我看到了午餐肉罐头，这种圆形的现在很少见啊，超市里都是方形的了。

羊肉片不能吃 现在市面上的羊肉藕片 基本上偶是劣质的

说实话很少吃火锅这玩意，不过这个看上去不错，找机会试试~

到了冬天就想吃火锅，我们家我喜欢自己弄，既便宜又卫生，味道呱呱叫，自己用大骨头熬的汤你想味道能不好吗。

这个不错，但是在江南一带来是就少了一些应该有的海鲜了，哈！