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鳗鱼炒饭[9p]

鹰猎隼袭

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-13 17:35  只看该作者
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鳗鱼炒饭[9p]

炒饭也是我喜欢做的，前一天晚上做的饭，第二天一早炒一下，省事啊。   ]! |$ `: |  _$ s# Q. t8 M. Q) _6 ^
昨天在超市买的真空包装的鳗鱼，本来以为买的是照烧鳗鱼，回来细看原来是烤鳗，哎，这个做法肉质就不是太嫩了，不过鳗鱼的香味还是有的。 9 s) Y, E1 G: ?' e( Z8 Z$ i
" A" `& A6 t4 G+ ]: E

9 x$ g$ H" J- o' u/ j4 t0 h昨天煮的泰国香米饭，冰箱里面取了点速冻的青豆和玉米，好多人不喜欢吃青豆，也可以放点黄瓜丁。鸡蛋是少不了的，没有它炒饭就不香的。
' d' J  J- K6 g; x3 s
7 K' n! ]. m  c' T" f" D. u 6 \- D9 f- ?$ k4 B
先把鸡蛋炒一下 - K# {, s# }8 Z) V3 E% k
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9 G) @- Z& j& W0 N0 r4 {' v  T然后先炒小红椒， 1 S, ]* f- v* w: z( e! S( ~9 t
0 k: _" X! |1 w7 f3 f1 b

( D2 ~9 A% W' c. t& Z1 H然后放入米饭炒散，放入其它配料炒匀。放盐、糖、酱油、醋和鸡精调味。这个炒饭是糖醋口味的，因为有鳗鱼，用这个做法味道比较好，不会腥。
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