红烧带鱼图解做法; D- }" g$ D' _+ _+ d. o
原料：& u& S& A5 A8 A. j6 h9 s6 B- A  F
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。; H" Q4 T" B) D4 T0 `+ J* K
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做法：
: O# |. L, O$ b1 a2 b: X" E+ _( i1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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1 o" i# T5 p# K2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味
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& l, x7 l+ W4 a. o3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
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* R6 m: @8 i! Z  s: p4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。/ U6 P# K! Z, t5 L4 Z3 I, p* m0 @1 R
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5、装盘，上桌，开吃。3 f" }9 O6 T/ F4 @0 s9 o

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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-8 09:21 PM 编辑 ]

第一次学习帖图，结果没贴成，请版主原谅！

只要加上就可以了。; B6 D$ a- P4 J3 I0 d# {4 z
就是把图片链接加入“内容”部分就行。6 j  Q/ B- A" A2 g
还可以到新手区学习。哪里有详细的帖子。
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0 R8 A" f8 X) w[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-8 09:27 PM 编辑 ]