·配　　料:
! G/ y* u  |2 s1 c. m5 D( {( d) A
　　胡萝卜1根、马铃薯1个、小黄瓜2根、火腿3片、鸡蛋1个、胡椒粉、糖、盐、沙拉酱各适量
: m. @/ j6 j6 d: F5 O+ @- K8 B$ {
　　·特　　色:
' S6 t' u# H* I: `$ ^0 R! G  V. A) x. F6 W. f& B2 q, B6 G* N) J
　　色美味鲜，酸甜可口，含丰富的维生素和蛋白质，特别适合食欲不振的孕妇食用。(
; |6 R5 {% w" T' @# d7 z  T: v
" r) s& C* S# d　　·操　　作:$ |  ?9 ^) K3 i" m

( A2 {# ?. }' }# L! r* z+ l, ~　　1、胡萝卜洗净切粒。黄瓜洗净切粒，用少许盐腌10分钟。火腿切成细粒。鸡蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黄压碎。
  q! w: h( Z! |& b% i! P! Q8 _- l  I% E
　　
2 {8 E5 G1 K: k) i( ]6 y: M  L. }& G4 u6 L: ?4 W0 o4 o% Q
　　2、马铃薯洗净去皮切片，煮10分钟后捞出压成泥。! K; K/ V& j8 j/ x. u. U9 E

/ d- H  S' y/ `0 w　　
2 X$ k0 i" P7 z4 C! S
: j- A- G2 L( _2 T　　3、将马铃薯泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入其余调料拌匀，撒上碎蛋黄即成。
1 H  B' @/ l- }, q& l1 g0 K# a" f8 M. g/ D7 e2 I7 ]) H& q
　　
2 G5 D+ E* {) Z* |4 K  v" A9 ], s5 n% m8 Q5 u4 N
　　·营养价值:
' r+ Q  O4 d: \/ D9 l5 H+ Y: G5 q# K
! X1 s: Y) W( @- z* j1 N) S　　- 胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低..( i( g5 g3 V0 n8 ~2 _
; c  |1 e7 ~2 q, T3 D  O
　　- 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消...
' c" y% j) p/ [4 V' z+ h( P3 P
9 p# X6 [8 j0 {: w　　

这个菜很好 营养丰富 有养生保健