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2 `  c- h6 }7 Q; K4 ?: @& G! o烹制方法　' n0 m& c! S8 J) u; b. c! `

5 d% P5 p: C5 P8 Z* u- T, u材料：仓鱼（一条）、西红柿（四个）、芜茜（少许）、姜、葱、
" F# `. x$ H" B% `  p5 ]" C, \3 e0 V调料：生抽、刀嘜纯正芥花籽油、盐、糖
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3 X/ g: M% P0 u1　仓鱼洗净，在鱼身上划两刀，用盐、姜葱腌十分钟
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2　西红柿用开水泡过，剥掉皮，一个切成四份备用
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3　用姜起锅下油，放入仓鱼煎一下两面
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, |  h( u. B# ?9 I4　下生抽，放入水至鱼一半，将西红柿放入，盖上锅盖，烧五分钟% j/ @; x- R$ F1 x! T( G& g
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5　将鱼翻转，放入两勺糖，葱，芜茜，烧两分钟后上碟
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很喜歡吃魚，尤其是這種肉很嫩的魚，超喜歡，清蒸 比較好吃

楼主广西人？
& g* z+ a  O9 ^. ?芜茜是不是只有广西这么说？
* C1 C1 j; d" p1 u, `5 k3 Q一般都叫香菜吧

一般，没什么感觉，这个围观一下就好了。1

看起来很好吃，自己做起来很难了，里面没有玫瑰，为什么叫玫瑰仓鱼

引用:

原帖由 hm820105 于 2011-6-16 15:38 发表
3 \# C+ |3 G/ {+ K; ]* O- ^楼主广西人？
: g9 u& D. o6 b5 w芜茜是不是只有广西这么说？
, u4 H* \2 ?7 [& M. L一般都叫香菜吧

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對就是香菜。还有一种学名，芫荽 吃魚放點香菜好吃

有点像贵州苗家做的鱼，番茄和姜味的结合还是很有特色的，可以一试

看着这道菜就不错，自己也很喜歡吃魚，尤其是這種肉很嫩的魚，超喜歡，清蒸 是最好不过了。

让人看了垂涎欲滴，相当于番茄酱烧鱼，但又有区别

好吃啊，新鲜的鱼什么都不加清蒸最好吃了。
) `/ U: u% o, n8 Z/ w当然lz的作法也很好