食材： ' P  I4 m: c. r5 E2 E, A: @$ o% ~
鱼丸，竹笋，鸡蛋，番茄，香菜，香葱，盐，十三香，鸡精，蚝油。
1 k: D6 \) }2 j8 ]; i) c2 }: b' j% \# s6 e' \
第一步：准备好食材。/ R4 ~& ~' N& K; Z. W; e1 J
: d4 I: `5 }' k1 i9 D
第二步：锅中放适量水烧开。
8 A" ^+ N. j* j" e" W: P" s& B# z* |: u2 m
第三步：放入鱼丸，番茄蛋，竹笋烧开。/ O* Q0 u& F( W& m# Y* A
( }6 K7 h1 G, E1 N
第四步：加入金针菇烧开。* H) o) D7 P  C# Z, V. a

+ s: Z- W7 p& c! |# ~5 T* i. q  `第五步：调入盐，十三香，鸡精，蚝油进行调味。# h! d. ?( ^$ {" m+ i% p) C; f

  K5 {) N3 \' m% b! K第六步：出锅撒入香菜和香葱就可以了。. S% D  \: E# o" ]
7 |1 {- M; c! o" @5 q; v" Y
& l4 Z& {1 m$ ~3 a- \7 Y7 b2 l

% \( d  |0 }4 E0 |8 {& a* f/ \鲜香的鱼丸汤，尝尝吧！
8 W3 T9 @+ |' v0 Z. T* y4 m# O
7 J: k" b$ R( [0 u9 A2 }$ C% l7 [4 J+ X6 l# j) c

) s  N4 r+ G; ]9 Z, O[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:25 编辑 ]

食神的帖子我在挨个浏览，让我这个不会做饭的人都有想去练练的冲动了！这个汤的成本应该不是很高但在饭店的价格估计不低了！

自己吃还可以、要 是开 饭店品 象差了点

很清爽的一道菜，易做又好吃，很下饭啊。/

这个貌似很简单，下次有时间哥自己也做一个，看起来貌似很好吃！

楼主的烧法里再添加一点胡椒可能效果更好

卖相一般，不过我个人是大爱鱼丸！！mua mua~~

番茄最好是多炖一会儿，然后再下其他的，味道会更浓郁的。

鱼丸的经典吃法还是温州的那种，如果加番茄的话，有点牛腩番茄的感觉，所以番茄最好多一点，炖的时间长一点，再加点番茄酱增稠。

制作简单，而外形突出，很有食欲啊
6 q" x* ?) O, e  ^一会我就试着做一个