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7 }* A; o! B" {; ]+ t烹制方法　. o7 Y/ Q7 v0 p- k
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材料：材料：芋头（半个）、腊肉（一根）、葱（3根）: B3 y- d# a& F- y6 E& u2 q8 W
调料：盐、刀嘜特级初榨橄榄油、酱油
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0 N4 d8 q& I+ m2 R" |% F5 y1　芋头削掉皮，洗干净后，切成块状
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# u2 S4 l5 l6 q# v2　将腊肉用水冲洗干净，用盐水煮一会儿，切成块状0 n' L, Z% ~+ B- w$ h
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3　烧热锅，下一点点油，将葱段爆香，放入腊肉炒出香味4 f3 c. v* }0 P
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4　待腊肉的油分被炒出来后，放入芋头块同炒。, l, D! i- v) [/ L) ?

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5 w! ?& L( E; h5 f3 R+ i' O; y5　用少许酱油，以及糖调味后，下小半碗水盖上锅盖焖
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6　待酱汁收汁后，即可起锅

看起来不错啊，芋头不是那种小芋头吧，叫什么来着

总感觉腊肉有点不卫生。吃起来还有一种怪怪的味道。
4 u+ _) @4 n7 C8 \+ s# Z芋头还是满好吃的。

是那种大的芋头吧！我们这有点不很好买到的，不过腊肉我个人比较好吃，感谢呀！又学了道新菜

看上去就比较好吃,腊肉是很香的啊。。真是羡慕啊,要去吃一下

芋头，特别是很棉的芋头很能吸味，烧腊肉排骨鸡鸭基本把芋头吃光了还剩其它。

芋头咱这里一般蒸着吃或红烧肉吃; c) F1 O+ z1 O. Z: m
不过我们这里是小芋头 没见过图片上的烧法9 Z1 ?$ P7 U# r1 t1 r
吃的时候还说芋头能减肥

这两个菜我都喜欢吃，就是怕做不好，芋头好像是广西的荔浦芋头。

感觉口味清淡了点，我是重口味的，怕是不会太上口。呵呵

这是荔浦芋头。
; E- O! G# n4 p8 L% U8 ]如果不用铁锅，而是用小砂锅，把切好洗净的腊肉，加上剁椒、蒜瓣、高汤一道放入砂锅中，大火烧开后转小火炖上20分钟后加入鸡精，小葱葱花后连砂锅一块儿端上桌，肯定味道更好。