五彩蝴蝶鱼

李渊

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1楼大中小发表于 2007-2-16 08:04 只看该作者

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五彩蝴蝶鱼

提示：; I: J9 M: C- i& Q0 g$ t

1. 这里用的鱼是鲮鱼，本想用鲈鱼的，感觉鱼头有点大，不太美观，大家可以选择自己
7 K, m$ N: ^; O B. b9 P' a/ u- A- l
喜欢的鲜鱼就可以了。

2. 除脊骨的步骤可以买鱼的时候请鱼档代劳，回家只需简单的切片，这道菜就更容易操6 A' _, E; d0 [2 u1 O$ J
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作了。我这里是为了要拍材料图和步骤说明图所以买的是整鱼。4 R! M' m1 N2 b: P: U4 r' T