银杏=白果 娃娃菜=超市买的袋装“小个子”大白菜
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0 [; }3 F1 T6 {: }- u/ B0 K! |4 R做法如下:
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先把新鲜白果切块放入开水煮2分钟,
! R, M$ r! W) z. v! ]% ]. Q f去掉外面的皮和里面的芯,然后泡在冷水中待用。
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2 `2 b& z' b- A娃娃菜切成4到6瓣,洗净
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7 |# M- y o4 B6 y1 L8 g0 b烧开水,放少量调和油,煮白菜1分钟捞出,摆盘。
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白果用白水或鸡汤煮开中火炖5分钟,
0 y( L: ^! D; P- b4 [" M0 X/ Y& k放少量盐、少量鸡精、少量胡椒、勾芡(清一点,不要太浓),淋在白菜上,OK了!
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