↑
↓
推荐榜 短消息 big5 繁体中文 家 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

肉骨茶

makewang 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2007-2-5 10:31  只看该作者
购买/设置 醒目高亮！点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 3

肉骨茶

材料:1 B4 ~& _9 q/ `6 @

5 `, p* Q7 N, |2 F0 K香料 (用紗布袋包好) :+ J" e/ i" }+ z* `, S
2 E  U; H  U# f1 H
桂皮棒 1 根" y. p1 h& `; l& d+ b5 q, ^" L
( e7 G& e2 g% R7 I8 C0 }+ g# v  y
丁香 4 - 5 粒. R$ `% D, U# O

/ C* \$ {" ~. G' n白胡椒粒 1茶匙- }. C5 k5 O3 J1 y' Q7 p/ N

& |! r7 u6 L1 r枸杞子 1大匙7 G9 a7 F4 W/ D5 b+ p+ h

2 N# `( a/ m. k0 N& Z八角 2 粒# M  s6 Z! c& o2 y/ n2 a: E' w1 g1 V+ I
7 b% ]1 R! T4 r$ k& C2 p- b
豬排骨 500克 (1 磅)
$ u! F9 }& l2 V1 s4 ~  U  l! E' h  r5 p! N" M1 [- ^+ f# R  S
蒜頭(無須去皮) 2 大粒8 z+ t6 O7 ~1 ~9 c) k' i3 K0 L  i

' G4 w3 ~4 R' P' J8 T黑醬油 1大匙5 m! L" B; b8 F- j: z  o, m
- G1 F0 x: D: W( t
水 6 -7 杯
4 q# _6 R3 D; f0 }& N9 A* h3 i+ [5 `" ~+ s% ~! `( k
鹽 1大匙
" }! z6 Q: _. S/ `8 O# i: H
4 A2 h% l9 `7 h生菜 1 - 2 片 (洗凈, 分開)
  W( P/ a* N2 |3 p; K0 [& o5 u! ?1 U3 G

8 N7 E5 N! l. _
$ z* q7 T8 }* c# y: F2 v" B5 s& j* x" _  V5 O3 H( A

/ D6 H! J# r1 b- t做法:
/ t( L/ d6 v7 l+ ?( }. Q+ L9 ?) J0 z" ]% ^( K* ?
將肉骨，香料包和蒜頭放入一個大鍋內。把水倒入鍋內後將它煮開。撇去湯表面的渣滓，加入醬油和鹽后改用小火煮至肉軟。 先把生菜放進碗內墊底，再把肉骨和湯倒入碗裡。配上白飯和沾有醬油的切片紅辣椒一起吃。8 p3 J% i1 L8 _4 z
' V' X: B$ s- `  k* w

2 G4 B6 G4 S* \) i" ~( c
! v. l- [1 S, i0 B9 J4 Z9 x! n& T香料包不只可用於調味這道美味可口的福建式湯頭，它同時也可充當其它道菜菜餚的調味料, 配與香料如: 八角、桂皮棒、丁香、芫荽 (香菜)、小茴香和大茴香。肉骨茶也有潮州式的煮法，其湯頭清淡、材料簡單，只須蒜頭、胡椒和醬青(生抽).
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +6 发贴辛苦了 2007-2-5 23:30

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 3
TOP

作者的其他主题:
有可靠消息最近全市大检查 3月12体验害羞良家李姐照片６Ｐ独发ＳＩＳ 一些热门xj的近况 索取的LY必看！！！(转自MC) 明天不知是否还有短线买进机会？ 万宝翰一游 变态嫖客[127M]
‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题


当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-25 09:06

Processed in 0.025834 second(s), 1 queries, Gzip enabled.