清蒸鱼腩

李渊

赞助会员(VIP)

发帖熟手

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 1887
精华: 0
积分: 2811
金币: 135542 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 101 度
感谢: 5304 度
贡献: 0 值
赞助: 10 次
推广: 0 人
阅读权限: 99
注册时间: 2006-7-2

1楼大中小发表于 2007-1-4 07:56 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

清蒸鱼腩

1。鱼腩一块，切好、洗干净；
2。切一点姜丝，铺在鱼腩上下；; m( q4 D' X: O0 D/ l4 U6 s. }/ G
3。水滚后，猛火蒸8分钟（蒸的时间视乎鱼腩多少而定）；. u$ X- \' c& k& i1 t7 t5 k1 C
4。差不多蒸好时，放下一早准备好的葱丝；! z$ @- `) E5 W& I
5。蒸好后，把多余的鱼水倒去；
6。热锅，烧滚油，淋在鱼表面；
7。淋上蒸鱼豉油，完成。: N7 u: k) L. y( v, w9 C