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今天买了一只鸭，我把它切成小块。$ x2 c1 @7 O: }* d/ k- ^

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& w4 ^* @4 F9 m$ ]( Z0 v先用盐、糖、酒、酱油、胡椒粉、姜片、生粉、生油把切好的鸭块腌半个小时。待用。
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起锅放油、放姜。3 O( a' @2 X2 Z! L& t# o# |

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再把腌好的鸭块放下锅，不能急于翻炒，要把一边煎到金黄才翻身，这样不会粘锅。
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香菇泡好待用。
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加上适量的水和已泡好的香菇一起放下锅，焖40分钟左右。* c8 v! H( U/ |* q2 Y2 `2 w+ ]
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5 X. {6 u. Z1 h$ p5 ]" `上菜，一碟香喷喷的香菇焖鸭做好了

看起来还可以，楼主发了这么多帖子，不知到是不是都作过啊？

简单易做,适合家庭平常日子做来吃