如果朋友们喜欢，还请点颗红心支持一下。你加一，我加一，我们何乐而不为呢。" t6 J( ~, l% i7 F6 T# V

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1 Y3 _( v) O4 J, U米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺杂一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。
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/ K6 L4 H8 n2 d* A' E                              制作方法：
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                1.前一晚把要用滴米用水洗干净泡好备用；$ `7 r: @4 |, j2 `/ A, C
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                      2.准备鸡胸一块，鲜菇二朵；1 Z. w/ e( `6 ?, [. j

/ z  P% l9 b/ L. q- n$ r               3.把肉拆出来切成肉丁，鲜菇切成粒状备用；! K2 g2 @. g7 |$ t! X3 A1 R( |

  A: [+ f' t, d7 A& o- l9 M       4.鸡肉用生抽，糖，生粉和香油腌二十分钟；
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                     准备工作
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     5.粟米半枝拆点出来待用，葱一半切段一半切葱花4 n! s- _, G. J7 a9 p

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3 W  S- u: l% L. v& S       香菇和玉米备好，待用
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               葱一半切段一半切葱花( J2 e; ~. N( J7 R8 m! f. b( D
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    6.把鸡胸骨放到砂锅中，加适量的水做成鸡高汤备用- t" _0 T$ O$ b) r
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             鸡胸骨放到砂锅中，做高汤+ m" u1 o, V5 n( T* i

, O4 t1 O8 |: v) P: @4 h" H0 t7.煮开了去掉表面浮物转中小火再煲半小时，看着汤色变浓稠就可以了（不用加任何调料）；/ d! E1 n9 V' H- F. o

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7 |2 g" \- }( y  ?' E               煮开，汤色变浓稠即可' l& ?9 M: c3 D1 ~; f
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8.热锅下油，油热后把葱段倒入，不怕热气的可将葱段煸至发黑才捞起倒掉；+ }% n) Z# C6 x- A/ U

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                 热锅下油，炒葱段, n0 T' |# S$ x$ M; @9 ^

$ C- `4 M, F. I, _, Z( d( T9.锅中留下来的就是精华所在——葱油，把鲜菇和粟米粒倒入翻炒均匀；5 c( Q1 X+ j8 \4 N6 O; K

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# Y! ^, W2 N1 J% x            留葱油，下入香菇和玉米翻炒/ Z! s# {  v" }- T4 x1 s$ T
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10.倒入腌好的鸡肉，炒到稍变色就可把事先浸泡好的大米倒入；9 G, m) s4 P: M/ |

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                  加入腌好的鸡肉  j3 R3 m6 Z' p
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               相关话题：鸡肉  香菇  -->0 G$ b/ `) K: j) L2 u# B

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                肉变色后，加入大米
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) _$ ^* X3 ]9 R5 j  p11.倒入刚才做好的鸡汤，不要一次过放太多的汤，怕米软了，不能粒粒分明；
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                  倒入做好的鸡汤0 l9 O' ~# e$ U) v- d
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12.合上盖子煮十分钟左右看水收得差不多了，铲子翻动一下继续煮到米饭熟了；, Z+ s( W6 h6 N, `

) {$ L4 I9 S0 S+ N13.接着就可把事先准备好的葱花倒入翻炒均匀，下点盐，生抽调味即可上碟开吃了。
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" P' i; E/ y: y9 d6 c) j    汤汁收到差不多了，加入葱花
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   葱油鸡肉鲜菇炖饭，大功告成！& S2 t$ P- [+ m1 I* h: A6 Q* x
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如果朋友们喜欢，还请点颗红心支持一下。你加一，我加一，我们何乐而不为呢。. r# |1 ~4 {% J! I

& @: Q* h: t* D, P: M2 n[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-6-22 20:41 编辑 ]

LZ好有创意呀，想吃了，怎么办，口水啊挡不住了呢

很新颖的做法，口味肯定非常不错，以后试过了再来好好谢一下

我还是比较喜欢白菜+米饭，不是很油腻，吃起来味道也不错

好诱人啊，有机会试试~相信味道一定会很棒

看上去很好吃啊，楼主教的很细心回头就去买鸡肉去。

味道应该很不错，不过我会担心米饭的口感！

看上去就很和有味道哦% Q7 G  k5 a! m7 E/ o
鸡汤和葱油会让米饭很香滴，但是米隔夜会更好呀？

最近一直在想一个问题 这个鸡肉吃多了会不会也上火呢? 毕竟天热了

看上去非常诱惑人，流口水了，相信味道一定不错。有机会试试。