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3奶香红豆发糕
懒人真情送上：奶香十足的红豆发糕，简单又美味 : B1 Z& `8 Z3 M0 u: G7 p* a
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原料：面粉80G 7 W7 Q+ E2 L; P
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1：洗净的红豆，2汤匙
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% P- Q0 L* d, Q. Z5 Q9 Z2：将红豆入锅煮熟至开花，沥干水分
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" }6 E7 x: f7 A/ G: h, a. B$ d3：用煮红豆的红豆水60G（调面糊时，水温不能烫手）
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4：一大勺黄油，用微波加热30秒使其溶化 0 u# ?( t% B: ] H% Z7 i" D
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5：3G的发酵粉+30G的温水，调均匀，置放片刻
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$ N9 u% l$ C- a" F' J6：80G面粉+60G红豆水（温的）+溶化的黄油+调和的发酵粉+适量的糖 7 ~2 h- D: m% X% U
% f9 C, `6 L; [9 Q ^搅拌均匀成面糊，包上保鲜膜放置在温暖的地方使其发酵
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+ O& v$ B6 ]! o5 w6 z1 Z根据室温，观察发酵的状态，呈3倍大时，即可。我放在了暖气旁1个小时 . a `% O: J& v& ~& ]/ F) I5 {( t
( w) v* E' L# Q. i0 Y7 f6 J( \7：将微波容器内壁抹油，把发好的面糊倒入，然后撒上红豆，盖上盖子入微波5分钟
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之后倒扣盘中，切块就可以了
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煮红豆时，多放些水，将剩下的红豆水倒入杯中
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我习惯不加糖，慢慢的细细的品味，那股红豆的香醇
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