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LEVEL 19(升华境界)
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1楼
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小 发表于 2006-12-12 18:09 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4京酱肉丝
这个菜好做 用干豆腐卷着吃最香 也是北方的菜吧 一般用酱的都是北方的哈
K# _+ P- T5 {5 U, C0 L. F6 x' A6 |
猪里脊肉切丝 然后用盐 味精 酱油 糖 生粉五香粉味一会 " B4 ?% ? f# v6 {- n5 d
葱切丝摆好
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然后肉丝过嫩油捞起 这样的肉不容易硬
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然后油一点 暴香葱花 快速倒入肉 甜面酱 高汤少许 够欠 及好
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然后放在摆好的葱上 7 m4 Y% O% T8 w1 x! {
& @ b' ]8 J/ b" z/ x& j) r% I2 _. D就好了
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3 N$ b: n1 p3 ^7 L" T) p. |3 d干豆腐用老汤泡好 然后沥干 就可以卷着吃拉 从一定要放 味道才好
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最后再来个孜然羊肉 : x: r. j9 S! r' g5 E7 _
) m- B$ k1 }9 Y H* n+ c( S/ P羊肉用大火快炒 加辣椒面 和孜然 盐 料酒 味精 就好了 可以勾薄欠
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