彩椒船
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这道菜也不知道因该怎样叫,就暂时叫它“彩椒船”咯,顾名思义,这道菜就是用彩椒做“器皿”盛作的菜。彩椒不但果实美观,皮厚甜脆,而且具有很高的营养成分,它的维生素综合含量居蔬菜之首。还赋有保健作用哦,能增进食欲,帮助消化。
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好了,废话不多说,现在就来做这道“彩椒船”吧!
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+ O* e2 ^3 K# U* v: f. S3 c 首先,我们要准备材料:彩椒、甜玉米粒、胡萝卜、白菜、藕、葱花。
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接下来,把材料都改刀准备好,彩椒对半破开后取出里面的攘,洗净待用!取出青红 辣 椒各一个和胡萝卜切丝。藕用一半切丁一半切成片。(这么多材料准备起来其实也很快的,各种材料的质感不一样,吃在嘴里的口感才好哦)
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/ S3 i& h( v T 准备好材料后,烧好水。在水里滴入一些 食用油 和食盐,把彩椒放如水中绰一下(这样彩椒的颜色会变得更好看,更鲜艳哦)绰一下后马上放如凉水中,彩椒就在热胀冷缩的原理下比较脆哦。呵呵
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1 ^& j% ^, \7 }* {7 j: d- [9 s颜色是不是鲜艳很多呢
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现在,就把其他准备好的材料一起放入炒锅里,加入豆瓣、盐、鸡精、葱花、 酱 油、少许白糖、少量花椒和孜然粉。炒好后取出备用。
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2 v: ~4 Y4 R& l; a- w接下来,就把炒好的内容用小勺放入彩椒中,再放如蒸格里蒸5分中左右,这样,里面馅料的料汁就会侵入彩椒里,彩椒也就有味道了
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好了,5分钟后就可以上菜了
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! O! C! M7 L: g4 H- d. C) K& F这是成品哦!
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好了,“彩椒船”就做好了,有烧烤 风味哦,吃的时候把整个彩椒一起咬,百味交合又营养哦,希望大家能喜欢