番茄酱焖大虾

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+ T9 p- L& }7 U/ E7 X) ~6 B1 x; O材料：大虾500克，番茄酱，姜，盐，糖，淀粉
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　　做法：/ @, f' b  H0 j( a: u) @$ s- M

* k* j' Y8 ?) b/ t2 V　　用剪刀将虾的背部剪开，用清水洗掉泥线) N& b' t* J3 V+ A7 V

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将姜切丝  i$ u' `$ s" p$ x

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两茶匙番茄酱，加入盐，糖（依个人口味定量）和淀粉。我用的是纯的番茄酱，我觉得可以用成品番茄酱代替，那只需要加水就可以了3 {( N% C6 ?- c/ b7 y5 |
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% p7 J2 [3 @. ~% I! Y4 b! o然后加入适量的凉水，搅拌均匀。建议不要加太多水，等入锅后，觉得不够的话再加都可以2 g1 u$ z" F# ]% u8 W. U2 k

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锅里放油，烧热后放入姜丝呛锅
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7 P$ ~4 d% G1 J0 e8 m% S" {& d+ z然后放入大虾翻炒# U4 z& d/ E5 e* f+ V* y/ y
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将虾翻炒至两面都变红
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倒入调和好的番茄汁，开中火焖一下。因为我是第一次做，所以我煮的时间稍微长一些，大概10分钟的样子。如果觉得番茄汁少，可以适量加一些清水
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