用不粘炒锅做的美味蛋糕

用不粘炒锅做的美味蛋糕: ^( w! p+ J. g6 q! U+ x/ E

0 Z& n$ G- Y! J3 Q8 P. P* x# K来介绍制作方法吧：: G) H9 i+ r8 m  `1 d5 n/ h3 P# X

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第一步：准备四个鸡蛋，普通面粉（大概双手一捧就可以，不要太满，）白糖（要面粉一半就可以了，喜欢甜食的可以多放些） 花生 油（或者其它的 食用油 都可以的）白醋（不用也可以，主要是用来去除鸡蛋的腥味的）( S& P  q: e8 v* l6 G" j# O
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第二步：配料： 葡萄干 ，红枣（洗净晾干）。; F0 P3 m2 K0 [- ]2 ~& l
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第三步：将蛋白和蛋黄分别打入两个干净的盆中，注意一定不要有水滴的。（盆子最好要深点，打的时候不会弄到外面）下面就看图吧！
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9 ^  L$ \" j, R6 k8 t6 w蛋白里倒入一半准备好的白糖，要打到像这样，就是如奶油般，一定要打发哦，不然蛋糕吃起来是硬的  
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3 Z% a" F  L) z蛋黄里倒入另一半白糖，使劲打，要打到粘稠。（不过我这个没打好，因为偶只能用右手，手转两下就酸了，只好这样了）。 ! I' @4 ^  \" e- r1 \# u8 P! S
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然后把打好的蛋白一半倒入蛋黄中，小心搅拌，不要破坏蛋白的泡沫。
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& w/ u9 f0 ~6 v+ r- q之后就是把准备好的面粉、 花生油 少许放入蛋黄中，滴上三滴白醋，然后小心搅匀。, u, i3 B( X- T
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然后将剩余的另一半蛋白倒入上面拌好的糊中，（这次不能用搅的，要用手从盆底向上捞，2分钟后变成糊如下图：
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, A, y8 n- r& H. r( |; p; O这就是搅拌后的混合液体，旁边是准备好的葡萄干和红枣。
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在锅底放些油，倒入一层面糊然后撒入一些葡萄干和红枣，在继续倒入面糊，在撒一层葡萄干和红枣，直到把面糊到完，最上层撒入葡萄干和红枣（注意红枣我放的多了，应该少放些，因为红枣的味道比较弄，盖住了蛋香）如下图：+ n, W2 T4 @1 D" J' l" a5 h5 k

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8 Z& O$ M8 ^: y* ~就是这样，把锅盖盖上， 注意先中火5秒钟左右，然后改成很小很小的火，大概10分钟时用筷子插进去，看看筷头有没有粘蛋液，如果是光的就说明蛋糕熟了，如果不行，再继续5分钟左右应该就熟了。如下图： ' ?8 w( w3 L# I( e. G2 y9 l
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" {# P$ V/ p9 O2 {7 TOK了！请问香不香啊，当然要您自己试试啦4 E  F9 n* H/ _( p, b
哈哈！请再看一张图：1 X8 {1 {6 e  k, }

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5 L" x* ?  y5 c. i2 I哇，出锅了，看看怎么样，好吃吧！