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(转贴)红豆凉糕,绿豆年糕

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(转贴)红豆凉糕,绿豆年糕

你是否像俺一样,爱吃粘食甜点却无处可买?
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你是否像俺一样,缺乏足够的耐心及细心?
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( G% Y" c# c1 i7 K9 m" \2 ^这两种粘食,做法其实是8-9不离10,差别体现在口感上
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0 Y6 y! {% [- T( U+ Y关键是,它省时,省力,不用动脑就可以轻松出炉 8 U( D8 ^( o' {( [# t4 E

7 @. L, M3 T. ^& \# ~懒人筒子们看过来了,俺的懒人又一招出手了:红豆凉糕、绿豆粘糕
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) W2 ~6 ], S- i) D& N' Q- O7 R1 p* i8 |这里只放上了绿豆粘糕的过程,红豆凉糕的做法与这个基本上一样 9 ^+ r3 n# T# ~4 K8 @1 N) j* O# I
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区别在于,调粘糕面糊时,糯米面放的比较多,面糊略稠,粘糕的口感很糯软) `7 L" h6 A, @3 F( u$ H  d
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调凉糕的面糊时,糯米面放的比较少,面糊较稀,凉糕的口感稍微硬些 $ H& S2 t5 y5 W

9 c4 E# ]+ E0 w* w& }" e9 t: M从外表就可以看出来这两种糕的差别,根据个人喜好选择吧 " f1 }/ {4 D: ?* }# E% O/ F0 H
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1:将绿豆(红豆)加适量的水小火煮熟,直至豆子开花 ! P  e/ T$ x! H# U2 Y" J  b
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2:关火后,把适量的糯米面放入锅中,调和成面糊,并加适量的糖调味, @% b2 x9 t+ @3 [

" p5 k5 e8 ?6 r7 C6 E3:取一微波容器,内壁四周抹上油,然后将调好的面糊倒入) X5 d! ^( Z6 u; f+ X" S2 W8 s
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4:将微波容器包上保鲜膜,并用牙签把保鲜膜上插出若干小孔,之后放入微波炉) s' N8 n: J9 D) c$ ]

1 y# [* a& F' W' [, U根据面糊的多少,叮3-5分钟即可,等其冷却倒扣盘中,切块
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& B; |6 {" i5 q. y% k- }6 }更喜欢甜食的,可以沾着白糖吃,或者耶蓉
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! p3 p  X  W1 }% j; b& W俺比较喜欢后边的这个绿豆粘糕,香甜的绿豆香糯,让俺想起了国内的绿豆冰棒 # i1 g" |; W% E3 c1 ]4 T8 g
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呵呵,这个好像不怎么搭界:)
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +60 辛苦啦! 2006-11-30 03:40

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做法简单,好吃,图也美,喜欢!

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直接放锅里蒸可以吗、有空做给儿子吃吧,现在儿子再旁边流口水呢、

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看上去好像很好吃的样子,我们这边年糕没赤豆啊红豆,放糖水里的,也很好吃

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私房糕就是美味,我都经常吃红豆糕的,还是不讨厌

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