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; Z8 k+ T% G9 W$ N& P% m原料：
6 B/ P( [! r5 }4 ~* J3 j排骨6根、鲜橙2只。3 V# n& ^. O. i/ \
调味料：: P" x. `& B2 Q  b
盐少许、生抽少许、砂糖1匙、淀粉1匙。
$ n8 g! Z6 s' E5 g8 h. O! Q3 o做法：
9 V6 q! [: R( i3 U8 r( b& [1、排骨洗净后抹干水分，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制；
' V2 L5 v8 D3 ]8 @( n* H2、橙子洗净后，用刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用；: W/ s# j* q) a; y: `

3 d/ m( t0 i9 |* D5 H1 Q5 ^8 X3、不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄；
/ Z! C/ K: ?2 D* X4、倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟；
4 l7 ]  s# |% B0 W5、最后用锅铲轻轻翻匀，收汁；
- T5 G6 B2 X2 n  _$ U6 W# d% t) m( j6、将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可。
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菜品特色：" S' P! \9 _) b( \. }( T
鲜橙汁的新鲜香味，中和了排骨的油腻，微酸微甜，味道清新。
6 [+ O3 `5 W2 V( ?- o/ ]3 P美味提示：/ c% u+ a' E1 u: S6 i
1、橙皮丝用清水浸泡后可去除涩味；8 X7 K$ I+ Y" S* r& v& ^) H
2、若想要排骨的外皮有香酥的感觉，可以全身沾了淀粉再下锅煎；
6 h; q' y* h  E: T& J% L% c3、鲜果和肉的搭配很特别，但如果用橙汁饮料来代替，味道就完全不一样了，饮料会过甜过腻，不如鲜橙来得清新清爽。
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简单得让人发狂，口水却禁不住的直往外冒，你太有才了楼主！

啊，还有鲜橙汁排骨这道菜，不错橙子是我爱吃的，今晚也煮这道菜了

图片挂了 看不到美食的样子 很适合晚饭啊