皇冠栗蓉包

材料：高筋面粉500克，砂糖60克，盐5克，水250克，鸡蛋50克（约1个），酵母10克，牛油40克，栗蓉适量（可以不加也可以换其他馅料）7 ?4 E8 F" M2 Y& Z% o/ E' p

* i& e2 z. b# |按照一般面包做法揉面、发酵、整型、二次发酵、烘烤。4 F0 R! M+ M$ ]% c2 p
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- O# v. O* Y$ [第一次发酵，发好的面团按下去会有一个洞
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  X- @6 p6 K4 \+ k) |分割成每份约50克，揉圆 - V* P. L! C, n

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擀平包入栗蓉
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* F! `; G  W" Q. j3 k包好馅后接口向下放，盖上保鲜膜进行第二次发酵
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发酵完的面胚 : G& w2 ]& i1 R& b; L+ o

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金黄出炉
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3 [4 Z) ^$ u5 p里面有块栗子蓉 + ^  b% o! k' j/ D. I; m/ C; c

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, p, G; w$ p' F" E9 v6 y皇冠包其实很简单，只要有个天使模就可以做了
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3 M! G4 z. D8 k8 n2 v不小心把表面粘破了……
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不小心烤过头了…… 1 r) f! C8 k- {: m) N0 l; @. c
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