奶油蘑菇浓汤[多图]

[tr][td=1,1,17%]·配　　料:[/td][td=1,1,83%]牛奶 900ml 盐 2g
' k. z) N: ~0 O( {. {. W奶油 10g 鸡精 3g % u, _. J' \3 G7 W$ u
橄榄油 20ml 火腿 2片
$ f/ p# A- P( E( l+ V6 ]面粉 60g 口蘑 5朵 1 w% a0 T9 [( n7 Y0 U0 [
给浓汤点缀用的面包片，1片就可以( M7 a. d8 F+ F/ V
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[/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·操　　作:[/td][td]1把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。 2口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。 4 _* ?- W' a  b2 }
3炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
3 k8 h9 `4 u) `4将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。: @! {' r2 t) d9 C
秘笈：橄榄油炒面粉的时候，一定要用铲子不停的翻动，以免面被炒糊。
# N! }5 f+ C" U) `1 ~% I' M点评：香滑诱人，营养可口，咸而不腻，出自自家厨房的经典西餐美汤。
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[/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·营养价值:[/td][td]- 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食- 1.面包的热量:下面是每日所需热量的平均数字: 儿童 6岁以前 1650千卡 6-10岁 2300千卡 10-14岁3 u0 n! t7 H% W2 U8 ]( Y" S
- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高[/td][/tr]6 z0 u& [" e4 g+ @

/ Y5 O: c5 \+ B3 L0 ?$ `+ d[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-16 04:10 PM 编辑 ]