请点击红心支持下哦！
" W/ R$ f/ G1 w3 E" @
% [6 U7 _9 r. }2 N, p
糖醋排骨。! [7 A; _/ p9 L/ }
% @( c" p( H5 P7 o
很普通也是大多数人的爱。
; j) c0 K$ j' O. G" C& s
- z* A1 w8 P7 i! d% U2 m 不过今天我要跟大家分享的是一道不一样的糖醋排骨做法：不放糖！
+ G0 }. G, c- N5 z
4 d* t' { z# C! [( @- h) i* K' o 糖醋排骨不放糖你信不？
E" H2 @& N: w: h) L8 H
% g0 g: i, W% L2 g. B3 Z0 ? 那放了什么玩意儿呢？苹果菠萝也～
+ S) c2 a7 W& v# P; Y! M
1 Q$ d# i# J2 W用菠萝和苹果熬成的汁！（具体见后面的做法有详细说明的）
/ ]1 `' J Q S: z* ?
; G$ G% e0 S3 ~6 A/ x9 F
" v( [% ^: H: |, g( c0 v/ i
做法：4 l/ V8 B9 P9 P& U
/ ~; w! Y' F* k! `一、材料：6 A& Q: s, I# ^% H
材料1：排骨、菠萝、苹果。
: j0 Q7 q# r% n q6 R/ O( O2 F: i
+ Y+ |9 X+ @. j; ^% n材料2：白醋、番茄酱、料酒、生抽、老抽、熟白芝麻、淀粉、葱、姜、浓汤宝
. X- r; k( g4 s: B7 s1 Y/ f
$ M3 O6 c" u8 `1 Y& D2 N- F, y: u" X+ L3 \; }% x+ q( h
准备工作1：熬制) U( g4 W N P7 g. k
菠萝苹果去皮切小块，锅中放清水，熬煮至苹果菠萝熟烂，我是前一天晚上用电饭煲熬的。
* O7 H* K' k+ p/ u
! ^8 R# Y/ G5 ` G' |$ k+ a
8 }/ a. E- E1 A% v2 k0 v9 b% y准备工作2：做酸甜汁 ! Q- i+ E: ^3 b* G8 T
熬出的汤汁，放一汤匙番茄酱和3汤匙白醋（醋量可以根据个人口味，喜欢酸的朋友可以多放一点），煮开做成酸甜汤备用。
' e" B8 _9 @5 V2 C+ m* d. D9 |
7 }; k1 A! T. ^5 }" `6 n+ ?; @
) d' j4 @: H4 f二、步骤：& q) K$ M5 K) T$ _# ?' D, J7 r
1、葱拍碎切段，姜切丝，排骨用清水焯一下，水一开马上捞起沥干。$ h+ @: Y7 p4 K( w" \: B
* n5 ~6 t7 |. y/ p- H' ]2、捞起的排骨放碗中加葱段姜丝，少许生抽、料酒、水淀粉（一汤匙即可，不想要有着厚厚外衣的糖排）腌制15分钟左右。
* ~ o- i5 T: x2 n
* q9 N; l/ ~- q {- [* z; y3、锅中放油加热至9成，放入排骨。
. h6 O, L7 \' S) Z: [8 {9 G1 X3 \; \+ N; _! B+ Z7 d
4、3秒钟后立即关火（保证排骨的肉还是嫩的），用筷子翻动一下。
6 g+ k: p# J, s O# A7 x
8 S6 J# L0 j7 T$ Z& ~ I. ^+ S# Y5、捞起，用排骨表面的余油还可以继续加热一会儿。: h2 H7 n+ b% P% t
% @* p( x& H+ e( P6、浓汤宝兑水一大碗，倒入锅中。# P( L- @6 O$ C8 ]% }) g$ j
8 Y$ x4 z; S) N! R, a. { P
7、放老抽生抽（根据排骨的量按差不多1：1.5比例）、少许盐。3 j# n& _( ?% V; e# `
- G; Q* q, A& t9 N5 H9 X0 B- B, o8、倒入事前做好的酸甜汤。
5 K6 X5 y. Q4 y' q% q6 E1 I
y( ^& i$ Y4 s4 u6 I; v2 }9、加热，在煮沸前就可以下排骨了。你可以把熟烂的菠萝和苹果块一同放进去煮，吃的时候，你还可以吃到菠萝粒哦～(苹果一般都会完全化掉)% f" R7 q! u$ B) o' K/ `- e8 F
[0 m3 ]. j% I4 Y! s5 z
10、盖上锅盖，大火煮开，水分汤汁耗去一半的时候，转小火炖至汤汁稠，出锅前撒上白芝麻即可。
9 m$ ]3 d: F$ |' N+ T& I. {% q
! e0 z) K1 n' B6 V
, Q8 _3 X' K* g _0 o, h! [
, C0 \. m' l! o* ]2 A% Y2 U( N
; S6 |- H2 ^' W6 O" T
, Z3 A- M- D% {: `/ i3 {
2 Q, N& U6 S5 T$ a( z6 y/ _ x
P: L4 m# M5 t3 d a4 z$ e6 r
; a4 s1 s" M% P2 H5 b; C/ \你可以把熟烂的菠萝和苹果块一同放进去煮，吃的时候，你还可以吃到菠萝粒哦～
5 t3 l# x( z4 X8 R' F6 N1 V* U3 G1 m1 j$ o8 ?4 B
(苹果一般都会完全化掉). Y) d9 I5 f( Z' a! m. [) I% d
* a4 y/ Z) S. J6 |7 T
5 a3 J/ i0 z, E. N! l9 m ]0 ]8 c
& W$ [4 w2 O% P0 z0 M/ c% R
+ y1 j4 I* h5 R2 D# }
# u" w6 {4 V$ m1 R: u! w+ e
1 W7 A" Z3 k3 @+ c3 l
6 N) r7 T8 E6 e; H$ f6 W* |4 r
4 S$ C( _ v! o' I: _# u, V
( _5 s( F3 Y: h1 F2 j l @9 T
# x! r$ i1 n A
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
