1.准备好材料: ^1 j; v' G4 L
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羊肉  大葱  八角  金针菇
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2.金针菇切去尾端  葱切段或丝
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5 }; J, [( w" P' j: [# e6 ?: _八角少许  辣椒少许/ C% J0 \+ v  P* p: w# l4 @
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3.热油后,放入葱,辣椒八角翻炒一会后,放入金针菇后加少许盐
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' G2 K( a: \. o/ g味精依个人口味适量放上少许5 R& S' z" T# k. U) @

: R6 B) w1 j5 w" U$ t金针菇大火爆炒半分钟后,放羊肉下锅# d+ |6 I! p& n8 m) P0 k
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这时候可以倒些料酒
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3 ]# X0 X' D6 e/ e5 ^4.注意的是,在羊肉没有炒熟前 5 m9 X' L( I# y7 k0 s# z* \! p

4 S- @. ^; q! A+ U& K" N$ p就要加入凉水 , Y9 k0 `/ v; T8 l7 m' Z, p' J( ?' y
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中火煮汤
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; S& @2 G1 ]) ~3 P8 f5.待羊肉颜色变灰,就熟了~
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/ K- i. D9 q) o9 _+ j8 q可以起锅了~
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6 D' I9 }9 s6 e" p6 x- ~6 H. e6.将葱叶切丝,依个人口味适量添加
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& B4 k  Q) s1 o. @) ^5 l一碗香喷喷的金针菇羊肉汤1 e3 O7 H$ ~2 J# x" X: R: B7 L

看相一般~汤不似汤~菜不似菜~而且现在羊肉也好贵呀~

我觉得如果加入当归、陈皮那么味道会更佳。

用了辣椒，葱，使羊的味道更突出，应该不错。

就是啊，看相也太没感觉了吧，不过我个人还是非常喜欢金针菇和羊肉的

市场上也有卖金针菇顶的，没有根茎，容易咀嚼。也适合牙口不好的人吃

感觉还是不错的呀！虽然有说卖相不好，但是家常菜很多都没卖相的。。。下次我亲身试一下，看看好不好。

多谢楼主发的美食 空腹之时看这个最有利于减肥
% _' B" U0 W+ r# \爱死楼主了

金针菇羊肉汤看起来不错啊，虽然卖相差了点但这道菜它很容易做啊，所以这道菜很不错啊。

应该再放两个西红柿。肯定能不错！个人喜欢颜色比较鲜艳的汤