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烹制方法（二人份）　
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* Q) M( v" \3 j8 g4 ^8 V7 b; H      材料：冰冻鳕鱼排（1大块）、青椒（半个）、红椒（1/3个）、柠檬（2个）、洋葱（大半个）
! X5 S+ h4 S2 g8 ~+ I% l6 e" I1 l　　调料：番茄沙司（2汤匙）、白醋（1汤匙）、白糖（适量）+ m2 U2 l1 i* @
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1 把鳕鱼放入微波炉中解冻2分钟，切成小块备用。 9 `, x/ s# m) t; z( l" u

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( J, [6 X; m8 A7 C9 N/ y' k2.青红椒，小黄瓜，洋葱切小片；柠檬去皮切成柠檬碎。 ' a& X. l9 J+ @

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3 烧热4汤匙油，将鳕鱼放入镬内用文火煎至呈金黄色，盛出备用。 $ l8 O" M8 u  D5 o! i7 W7 c

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4 重新烧热油镬，放2汤匙番茄沙司、1汤匙白醋，少许水和适量白糖，小火熬一下。
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8 T; a, c0 l1 y7 b5 把青红椒以及柠檬碎放入镬内，小火煮3分钟。
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6 待酱汁变浓稠时，趁热淋在鳕鱼排上，皆可上桌食用。% @9 f! i0 W$ }- ^
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厨神贴士
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' x* a5 J0 c8 o+ x1 ^$ T# c　　1.鳕鱼扒一般是冰冻的，直接放入锅中煎不易熟，最好先放入微波炉中解冻。# _* d0 u( t( K  x
　　2.鳕鱼解冻后，需先用厨房纸把多余的水分吸走，才可下油锅煎。; L6 T) T6 w+ k) g' _' f* J3 Q$ U
　　3.在调料中放些许白醋以及白糖，更能带出茄酱的酸甜味。 ) c8 v9 L6 q9 |  y8 Z$ u% L

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呵呵，貌似有伪娘奥，鳕鱼好吃么？肉纤维有点粗吧，印象里爱斯基摩人喜欢吧

美味佳肴谁都爱吃。色香味全的东西现在真多

同意一楼的说法。不过还是辛苦了楼主。期待发出好贴

看着还可以,不知倒味道如何,鳕鱼不好弄,有一次全煎碎了.

很喜欢吃鳕鱼，喜欢它的肉质鲜嫩，味道也挺好。

看起来真的是不错啊 有机会一定尝一下 可惜可惜

只有速冻的鳕鱼，可以用不，不是鲜的，要怎么去腥味啊

我还是感觉这菜还是女人做比较好，着似乎是楼住在哪摘抄的把

这东西真不错啊，冬天喝点热的，也很爽啊，牛奶可以多放，喝起来更爽！