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烹制方法（两人份）　 ; ^5 g/ {2 n8 K( U

  I- Q& V- I8 E1 ]# j      材料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）
8 i. r( U+ }6 s# l6 `; {　　调料：海天海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）
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1 洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。
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1 S/ r& [) A7 }; c2.煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至白菜变透明。
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3 把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中汆，之后过凉水。 2 V" K4 C. }$ |* r5 I' @

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, Z( n' M0 ]9 Z5 Q  m1 E  w) P4 准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。 7 I' O* Q4 y' ?/ t: F* ^- \1 Y

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5 烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。1 i! Z% _, H- n: ?: V. y
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5 B0 q* S6 I$ \1 i) B5 i6 将粉丝放在白菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
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厨神贴士
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+ d* ]3 U9 J, z: O5 p: L& ~　　1.用大白菜代替娃娃菜亦可，但是蒸的时间要更久一些。$ d" J8 ~7 T0 E1 O0 v6 p; n4 ~' h& V
　　2.粉丝汆过沸水后，放入凉水甚至冰水中浸一会儿，可令其口感更爽口。0 X! ]: B7 ]6 {
　　3.这道菜成败的关键是蒜蓉辣椒，蒜蓉一定要放足，味道才会浓郁。 ! Z7 w5 c! k, F+ r
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完全的素菜。不喜欢。这个菜蒜蓉太多只能晚上吃。要不说话有口气

这个我应该喜欢，因为我喜欢吃蒜，可老婆一定不喜欢。

这个菜我老婆做过。。真的很好吃。谢谢。建议大家学学

这个菜我老婆做过。。真的很好吃。谢谢。建议大家学学

纯素菜啊，这样菜值得品尝，现在的大鱼大肉吃不动了

娃娃菜比较清淡爽口的，用蒜泥会变味，最好用高汤

娃娃菜比较清淡爽口的，用蒜泥会变味，最好用高汤

这个菜不错 应该很解腻  正好最近总应酬  闲的时候做个这个吃不错

超市卖的娃娃菜，我还以为是白菜呢。先汗一个