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4 O6 ]+ T: _+ d0 l7 W烹制方法（三人份）　
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0 @: R' d( \: b4 P      材料：牛仔骨（半斤）、红椒（1个）、黄椒（1个）、韭菜花（一捆）、姜（3片）、蒜（3瓣）8 x' o% P5 `2 c6 N8 w4 U( G1 D
　　腌料：海天海鲜酱油（2汤匙）、糖（1/2汤匙）、盐（1/2汤匙）6 s7 z  [4 ]- L9 }7 _; f! A
　　调料：海天海鲜酱油（1/2汤匙）、海天铁强化金标生抽+ j" x) i9 w7 Y  d
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1 洗净红、黄椒，切成条；韭菜花洗净切小段；蒜切成片。
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2.牛仔骨洗净飞水后，用2汤匙酱油，1/2汤匙糖、1/2汤匙盐腌制10分钟。
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3 烧热3汤匙油，爆香蒜片，把腌好的牛仔骨下镬炒香。
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4 加入韭菜花，将之炒至颜色呈翠绿色。 5 U- @' V% \' s* f' J  H1 A( @

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5 将红黄椒下锅一并翻炒均匀，最后加酱油调味，即可上桌食用。8 J- a" C$ z5 R& g* h' ?

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7 L2 R3 M( s9 c  N厨神贴士 5 k( D+ `  B* D/ n: g

$ a2 T: r7 r2 J6 H. P7 w　　1.韭菜花上市的季节非常短暂，想吃新鲜韭菜花的人可要注意上市时间了。
5 [3 t0 T) o5 O, n. h' T# I+ \* Q　　2.若想牛仔骨口感更滑嫩，腌时可把牛仔骨放入冰箱中冰一会儿。7 ^8 X' m. [( a2 u' M
　　3.韭菜花炒的时间不宜太久，炒老了的韭菜花很难嚼得动。
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做法不是很复杂，自己可以试验一下，谢谢楼主的分享。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

看这很好吃啊，不知道吧牛骨换成猪骨味道会怎么样？咱这牛骨难找

很不错的耶，还不算复杂，韭菜花炒出来的那种口感是很好吃的哦。

好像这个菜很补的啊，自己尝试坐下，谢谢楼住啦