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原料:猪肉二斤  料酒二大匙 盐适量 白糖适量 姜片 葱段八角 桂皮 花椒 香叶 生抽.
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做法
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. \  ?0 _! H% K* x8 D9 b! S: t' ]7 B1:猪肉洗净,切大块,放开水锅中再煮开,撇去浮沫,捞出洗净.
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( V( P  ?/ G3 @4 ]0 q4 y2:猪肉重新放高压锅中,加入葱 姜 八角 花椒 香叶 桂皮 料酒 水,大火烧开,压阀,然后改成小火15分钟.
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3:煮好的肉捞出晾凉,撕成细丝.
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4 e+ A: z) y) i; t- K# c. c& X4:炒锅刷薄油,放入肉丝,小火不停的翻炒.
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5:炒到颜色稍变黄时,撒一大匙层黄豆面.
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! |9 p1 U! `9 U! F0 N6:继续炒5分钟,加入生抽一小匙,再撒豆面,连续炒30分钟左右.! Q& e! F2 L9 d! H  V

6 b4 i9 [* Q! H# w7:肉丝炒到呈金黄色时即可.3 m7 c8 K; _' Y3 O1 e$ L- x/ E
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看上去很好吃 的样子，就是做法太麻烦了，还不如直接在外面买！

说实话，看起来不像肉松，像炒肉丝，肉松还要干，还要粉。

很喜欢吃肉松啊,味道甜美,自家做能做到楼主的样子,应该也可以满意了

和外面买的成品不一样，不过这种更好吃，我觉得

肉松好吃，这下好了。知道怎么做了3 h" M1 u8 V1 t5 R# v
多谢楼主分享

留印~~~回头有空了自己做做试试~~~~~~~~~~~~

自己做的不管怎么样和外面买的口感不一样的。. [  a$ i1 n9 K- |1 d( z6 r, J

+ ^6 B# `# c; f7 W6 ]不过看LZ做的很美味。

据说外面买的肉松里有防腐剂，自己做的就没有这种担忧了。

肉松好吃啊
& m3 Z% O$ o  {1 X0 f1 n不过这个 看起来感觉像炒饭...