[热菜] 三杯鸡

三杯鸡：
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原料：5 L, F, X) _1 o- Q# S
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麻油、葱姜蒜、三黄鸡、酱油、盐、白糖、米酒、高汤、香菇。
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做法：: t( C- g8 ]* `* ^) v

0 n/ j, q  U& u' H* r4 I# t1、将锅烧热后倒入一杯麻油，用葱、姜，蒜爆香，再将剁成小块的三黄鸡放入拌炒；# O) i3 y, H8 Z, X' Y4 r

" C; ]! p6 k! p- Q/ d5 ~  ~4 b4 U2、待鸡块稍一变色加入一杯酱油和少许的盐，少许白糖，再次翻炒片刻；
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7 f9 F1 d2 p& Q  |3、倒入一杯米酒和适量的高汤，等汤汁煮开后关小火加盖闷至全熟。我也不知道米酒是什么，放了大半瓶醪糟汤；  U8 Y. K2 R, P4 X% Y3 j) {

( U8 _$ T" y# I* o' @. O4、额外多加了一大盒香菇，吸足了味道的香菇，超级好吃