有次看到锦绣天堂的广告页面上有韭黄年糕
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) ?* ?3 Y4 |5 ?7 j+ }简单的,可以做
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炒好肉丝
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+ Q1 {, j2 p9 z4 v8 [7 p留部分油,炒蘑菇(手掰)和肉丝
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; D x" [0 ^! }1 [6 G7 g把年糕片倒在上面
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0 N% Q6 `6 W" {! j9 f$ p买那种切好片的年糕,可以省的自己切,事先要凉水泡半小时
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制一个调料浇上,水位要微微没到年糕山的腰线上
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, ]* u% N4 v3 |5 @- }4 _3 h调料做法:鲜贝露或鸡精,酱油少许,糖少许,盐一点点,水
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小火焖烧5分钟后
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+ `5 c* m9 Y1 Z7 q& y# j8 c. u把切好的韭黄放进去翻炒
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1分钟后关火,继续翻炒,用余热把韭黄炒熟
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能熟吗?真的能熟,而且韭黄口感很好。
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直觉告诉我,就是这么做的
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呵呵
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