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烹制方法（二人份）　 ; }: q% o: K& M7 g

! `4 Y  V8 X) x( d! u/ l      材料：三黄鸡（半只）、黄瓜（1条）、姜（6片）0 R4 F+ X4 n, v5 \* [
　　调料：油（2汤匙）、料酒（2汤匙）、海天海鲜酱油（2汤匙）、蜜糖（2汤匙）、海天金标米醋（2汤匙）、盐（1/3汤匙），淀粉（1/2茶匙）、海天草菇老抽（1汤匙）
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1 黄瓜洗净切片；姜切片备用；将鸡切成块，切掉肥肉，洗干净后放入冰水中备用。 1 v, J1 d) K, c: `6 \* N

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2烧热2汤匙油，爆香姜片，下鸡块快炒2分钟。 3 s, v8 N, |/ x0 G. ?
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, Z0 {( r0 ?5 ^3 H& L3 ?3 将鸡块炒至六成熟时，下2汤匙料酒，2汤匙酱油快炒。 2 j0 V3 Q0 s7 o( @# _0 h

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* k7 c4 L1 B" {/ ]4 ^: D2 X4 待鸡肉将熟时，下1汤匙老抽、2汤匙蜜糖，盖上锅盖转中火煮约2分钟。
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5 f2 s: ^$ h: X4 G$ _3 s+ _5 用1汤匙生粉加凉水拌成生粉水，缓缓倒入镬内，将酱汁炒成勾芡，起锅盛入盘内。
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2 C: j. M: p$ _6 将黄瓜用少许盐腌制片刻，用开水涮一下，摆放在盘子周边点缀。 + Z' R5 c: H+ D" b1 C( Q( F' y( W" o
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2 E* f( b. I# O$ w+ Y0 F4 A' M% q厨神贴士 7 k  e! H2 y  `/ _: B

, d+ c+ o+ Z- S& w  \　　1.鸡煮熟后立即放入冰水中，可使鸡皮表面胶质凝固，原味不会散失，肉质保持鲜嫩。* t, l4 ?8 z) m. q  S  P1 ?: P
　　2、炒鸡块时加些许料酒，可以辟除鸡的血腥味。) e) _! Y5 x( Y# _8 Z. o  N% {
　　3、蜜糖不可下得太早，否则鸡肉容易烧焦。
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美女不错，挺养眼的每哈哈。菜也不错，呵呵

呵呵，和红烧几块相比多了一味蜜糖哦~是甜的吧，果然很合适美女的脾胃，连吃菜都要甜滋滋的才行啊。早加点醋做糖醋鸡排不更好吗~？

人美 物更佳    我很喜欢吃鸡肉而且是白肉啊

这个女人的长相比菜好看。哈哈。要是能把她娶回家就好了。