第一步：把太湖水抽干，挑大的三角蚌若干只，放水里养3小时左右
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8 e5 H$ _  Q, F0 h, l看，这个便是大叔的成果3 [8 o2 _+ m. R( W) _

& P5 H0 x. o$ L: z7 J, E& G2 L' S/ S白色的亮点是一元硬币，以做比对6 _4 a' I1 D; @1 @" ]+ u
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第二步：杀蚌，用工具把泵撬开，取其肉，洗干净，用剪刀剪成小块) J. Y! [3 L2 \: n9 q4 J6 @5 t# z% Q

7 r" F& _. n$ l( u注意的是，硬边需用刀背敲打，这样煮熟之后才鲜嫩无比* S" K: ~) o( \+ f# X
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洗干净的蚌肉
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. E/ o2 z/ ], M第三步：烧，其实烧起来很简单，不需要放特别的作料，按照一般白烧的东西烧好了
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+ [( B% e0 {2 ^6 V- h) }5 N准备作料哈5 g( t! m4 W2 N& b! R' Q

1 C* {  k5 N; \8 F5 q$ u2 C: ?放入适量色拉油，烧烫之后放入蚌肉翻炒/ S+ s% J- O" \2 T& \9 d3 `8 t) A
奇了个怪了，发现水越炒越多，我压根没放呢; L1 y2 H* J! c( |! K9 `4 x. x: d
等差不多（偶也不知道什么时候），放如黄酒，翻炒几下
- |0 z6 ~4 S: I5 e8 _放入水，萝卜，蒜片
- ]% p) `  M, s& \  {烧
8 c, S; h  d8 b* f* G等差不多（偶也不知道什么时候），放入盐3 H6 F+ ?3 n) y& E
烧开几次即可
- F; Y/ e& v6 n" E2 u汤不要烧的太干了
. b% \0 Y1 s+ V0 W! [% z! {3 [因为汤很好喝啊！！！
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# Q: V: N% Y; X) A3 u! q, `+ M$ m5 I3 V- x- v" F; a6 ?- `, q
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哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

不好意思,我不是灌水呀,网页出错,刷新了两次就这样了.

大哥,有钱人家啊,用的刀都是德国双立人哟,羡慕啊

蚌肉还真没怎么吃过，有机会去南方河边要多尝尝海鲜才行

老哥，啥时候太湖水被你抽干时叫我一声哈，我也去捡几个

吃个蚌肉还要把太湖水抽干，这一个人怎么可能啊？

我以前用这个煮汤, Y9 Y% G# ]$ L6 Q6 a
发现这个好像是橡皮一样

这样的做法  应该是非常鲜美的  吃海鲜就是吃个鲜味