荷兰豆炒虾仁, U; |5 q2 E' x' ?* [1 Q

+ T# y+ ^9 q' M/ }做法：
3 s: C* s+ F+ E* Q1 s6 A一、材料 ; r! u0 W+ A5 `  k$ |* G
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用到了：
3 m8 S; r5 J; c; \' ?+ W材料1：荷兰豆、虾、蒜头、姜、干辣椒（不用太多）、鸡蛋。  k+ \+ S; ^4 {( f
材料2：生粉、鲜贝露调味汁、盐。
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二、准备工作/ d4 b# I" s2 n+ b% ?: i
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虾的处理：- s" ?( G/ ?( A  d& \
a:虾去壳，去泥线，洗净，在虾肚子上划上几刀，这样炒出的虾仁不会缩卷的厉害。4 j* e  w6 d) U& X6 y" M
b:用纸巾吸吸水。
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- T5 A, S! ?7 M1 A7 E8 D三、步骤
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$ o. ?, M9 }8 Q7 L  \3 A/ P1、  荷兰豆洗净去茎，斜对切，姜切丝，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。
' Z0 i8 C1 U! T% E- b1 G% f  m! J2、  清水中加两滴油，荷兰豆下水焯。. ]0 b' s+ z3 \: q
3、  荷兰豆捞起沥水，焯的那个汤汁待用。
" J9 S, d7 t: \/ K0 j  k4、  虾仁加半汤匙蛋清（不要放太多），1/3匙生粉（不要放太多），抓匀。
1 E' K- H- ^2 \5、  下油锅略炸捞起沥油。
" I- D) K1 \& M$ D& w6 ?6、  锅中留底油，将姜、蒜、干辣椒下锅爆香。
0 Z4 L; S9 n# J7 F7、  加入荷兰豆略炒后加少许盐，加入焯荷兰豆的水（大概4汤匙左右）。7 G4 J, A# T$ U: Z/ S2 K4 x
8、  加2汤匙量的鲜贝露。
* G  K( r/ c" e2 Z$ W9、  放入虾仁拌炒1分钟即可。
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不错啊 不过LZ你这是转新浪空间的东西吧 图的标签还在！
( Y' o0 r) U% {+ Q0 MPS1：LZ抄这采油温要几成啊！ 火小都行吗？

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下

怎么没有图片。。我更想通过图片看下详细的情况

颜色搭配的很好,看了就有胃口.荷兰豆加上虾,味道好.

制作简单适合喝酒和给孩子补身体，谢谢楼主了