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烹制方法（一人份）　
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      材料：鸡胸肉（3条）、洋葱（1个）、青圆椒（半个）、红圆椒（半个）、黄圆椒（半个）、蒜茸（适量）、姜片（适量）、白饭（一碗）。" c/ Z% S9 \8 W+ ?  R. m
　　调料：咖喱块（4块）、黄姜粉（半碗）、椰汁（半罐）、橄榄油（些许）
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" E* N& t6 k8 o! k" ^1 t1 洗净鸡胸肉，切成块状，加入适量的盐、胡椒粉和大量黄姜粉腌入味。 2 n  M* g8 `, K9 d

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* }* W4 V/ V' B5 T9 [2 N! |% S& r  f2 洗净洋葱、青、红圆椒；洋葱切丝，青、红椒切成块状；姜切成片状，蒜切末备用。
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3 加入橄榄油烧热，下蒜蓉，姜片炒香，加入鸡肉煎炒至半熟。
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4 加入盖过鸡肉的水量，放入咖喱块，开小火慢慢搅匀。
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4 i% p3 n. h- |' |: E5 待咖喱块全部融化后，倒入椰子汁，慢火焖至鸡熟。 ; E( V! `: @# q# n- W+ x
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6 放入切好的洋葱、青圆椒、红圆椒翻炒均匀。 1 I: l9 r7 r1 s. g% B$ W

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7 装一碗白饭，反扣在碟子上，旁边伴上咖喱鸡，即可上桌食用。 ; k% N3 M3 W3 h: Z
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厨神贴士
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- M& _% @, X# ?" k" {- c, R7 J　　1、鸡胸肉要切成大块，否则煮后会缩水，易被其他材料盖过。& }" D. I8 J# m9 X% L* [9 j
　　2、黄姜粉比较难找，在进口商品店或可买到；切记不可用诸如生姜粉、沙姜粉替代。
4 [( ~8 ?4 ?' Q　　3、做此菜时，用橄榄油替代生油，味道与咖喱更加融合，而且更加健康。
: ]+ N# \+ R) b' D) r　　4、放入咖喱块后，要转小火并用镬铲不停地搅拌，因为咖喱容易烧焦。! q2 z2 t. T2 }& S
　　5、加入椰子汁，一来可以冲淡咖喱的辣味，而且味道会更加香浓。
, D4 S, O+ O8 J- e' c( L/ z　　6、此菜宜趁热吃，咖喱冷后会凝固，口感会不够香浓。
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放入咖喱的味道怎末样啊，我没有吃过听说印度人非常爱吃咖喱！