[炖汤] 【莲藕腔骨汤】（三种原料，一锅靓汤

2 x8 U  l* N& I; E% M) A* i【莲藕腔骨汤】（三种原料，一锅靓汤）
( ^% u( G  _: D# {# Q' z4 A  x原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml * S# H: \/ G8 Q  [6 d
调料：盐2茶匙（10克） 3 b/ l* M" j  Y( X1 ]
做法：
0 j+ A2 f$ H2 \! c" \5 W# y( N1）将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。 2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。 3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。 4）放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。