白菜可醋溜,可炖肉,可做饺子馅儿,还可做汤等等,今天上一款醋溜白菜。
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原料:
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* ~1 `4 o2 ~$ w2 A7 a嫩白菜帮400克、青红尖椒适量;
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3 C& o# V s8 F' _! e: t/ A调料:
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盐、生抽、醋、淀粉、蒜、糖各适量。
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做法:
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$ D# X. w# w8 G2 j1、淀粉用凉水拌匀待用;
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2 T. }8 q& Q5 J5 W! x6 f" g! [: \2、白菜帮斜刀切块,尖椒切圈待用;
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3、锅内放油加热,爆香葱、蒜,放入白菜块翻炒片刻,再调入盐、生抽、醋、尖椒翻炒,最后调入糖,勾薄芡,出锅装盘即可。
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) \5 x$ s2 F8 [# d. T, `吃白菜小贴士:
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$ L4 `; T# k- N/ x+ i7 P. K1、忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。
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, ?/ }+ O# J: P( r2、腹泻者尽量忌食大白菜。
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3、气虚胃寒的人忌多吃。
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本帖最后由 dchao123 于 2009-10-25 00:08 编辑 ]