+ f) n3 n6 m  Z( y% Q
准备材料：山药一根、白糖、色拉油等；  y5 i3 B% @' I0 e: n
制作方法：
$ _# h2 E9 D; l4 S. @( w/ w
; A  ]- w6 y5 s6 k4 N( c１． 将提前准备好的山药削掉皮，切成小块儿状；
1 N  n' v7 u' t' F- W0 |+ |% Z- b$ ]& q3 \% N
２． 用清水简单清洗一下，最后保留上面的粘液；. o2 R6 z9 A9 N4 Q& Y
! X) b: t3 T7 d3 i) M1 i
３． 然后把油烧热，倒入山药，烧成淡金黄色捞出；4 V/ H- ], a7 x& O; Q8 K

5 u. L6 M4 e& G& w/ |  W４．放入少量油、倒入白糖，小火熬制，要不停搅拌；
0 L1 f# Q4 j- h/ Z, S( f
* ?% P  p6 _5 `2 O  C５．最后把糖熬成黄色，再把山药倒入搅拌一下即可。, {9 ?5 S- H8 M0 T- |

# O# e/ U5 S& G3 s 5 R4 s  u$ t& o3 z6 F8 w1 d- ~
2 [! {' |+ n2 |8 }2 Y. y
营养介绍：
, c1 O0 a2 G4 l$ I) T* g7 {3 F! {3 b/ f* ~: Y; Z8 y
1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用；
( l# {% D5 W- G% w# q2 J& r! ]0 ^
2 ]6 I5 y7 T: \% |% p8 O$ G4 C2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；- G/ M6 u* U5 @7 B8 t

3 v! ]" C% M, _% C) I" @$ A4 q3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；　　
& r$ c- e' f& W1 J/ ^* C* k  E
# i# V+ b1 p& ]- i! W) x4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；　
# m3 @$ W. K. B: O6 i) }& {" q7 X, |, ?* `
5．延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；　　( s7 B; O( |# n& z+ a1 ]
2 |* T: j" R  t( n; W+ t6 p
6．抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

拔丝菜，关键是糖炒的好不好。火不可以大，大了就黑了。

看了，就想吃哦，但我的先学习好在说了，谢谢你了。