喷喷香拌面! ~. g0 d) ]8 ^* X1 D
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面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。
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面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。 `8 s$ [2 M! j% s4 d) R- R
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芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~
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$ H% {- W1 j2 [7 ~. A0 R 今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~
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! q8 U: v2 y+ [5 Y% @6 v 这样的面条吃起来更劲道!
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8 F; x9 y R. h8 ]. X$ e L) B做法:0 x+ k9 S# K7 c0 w
4 d/ R, ~& g' I& N; i一、材料9 |2 R7 |& a$ V2 d( C2 k" V
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用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋/ @! w$ d. b* T" A7 o ~/ ^7 P0 O
* K% Z" I; m5 z! @' h* [/ `二、步骤8 A6 O R* ^$ F& B0 o" ~/ [
1、 面条放蒸笼蒸8-10分钟。
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% H4 S9 m$ n6 U, r% [2、 青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。
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3、 蒸好的面条铺开晾凉。- |) w2 h/ q& i% [. u$ y
, r/ C, y1 U) O0 L4、 适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。4 U. Y8 i4 P8 ]9 l2 h& `. E# g
9 z5 y: p' o8 N) c# v5、 再一次煮开,捞出。" M3 ]- J* f3 Z7 V/ ?
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6、 沥水,晾凉。
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7、 芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!1 l+ z. @) S+ _- M- J& _4 o) r h
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提醒~* |; [& k3 b( X# E
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1、 第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。
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, J% T( Z4 p" G7 P8 h2、 面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
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" v5 v! E5 {6 `3 T) b3、 生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。
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