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[主食] 让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

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让一碗面条人见人爱:喷喷香拌面[7P]

喷喷香拌面! ~. g0 d) ]8 ^* X1 D
: Q) A5 a# }- D
    面条不会经常吃,要吃一般首选拌面。
( B5 M+ ?2 e% y1 h8 o: `# |) P7 g" T& h# b4 p- H# U
    面条,我最喜欢吃拌面了,就像饺子我喜欢吃蒸饺。  `8 s$ [2 M! j% s4 d) R- R
8 a1 }& T- z/ ?, a# O2 q
    芝麻酱、花生酱、芝麻油或者老干妈,加那么一点点,就是我眼中嘀人间美味袅~~~
) z4 @, P0 }" r
$ H% {- W1 j2 [7 ~. A0 R    今天这个拌面用不一样的方法,在下锅煮之前,先用蒸的,虽说麻烦了一点,但是为了美味嘛对吧 ~
% s( y5 l% k2 f8 u4 u1 Y+ K
! q8 U: v2 y+ [5 Y% @6 v    这样的面条吃起来更劲道!
: K3 y& `5 k$ K( ^0 `
8 F; x9 y  R. h8 ]. X$ e  L) B做法:0 x+ k9 S# K7 c0 w

4 d/ R, ~& g' I& N; i一、材料9 |2 R7 |& a$ V2 d( C2 k" V
9 x! C8 ^% o% ?! R9 M
用到了:a:面条、青椒、胡萝卜、葱、红辣椒b:盐、生抽、麻油、芝麻酱、香醋/ @! w$ d. b* T" A7 o  ~/ ^7 P0 O

* K% Z" I; m5 z! @' h* [/ `二、步骤8 A6 O  R* ^$ F& B0 o" ~/ [
1、  面条放蒸笼蒸8-10分钟。
" V* q2 b7 w# U, F% u3 r8 u2 X/ A
% H4 S9 m$ n6 U, r% [2、  青椒、胡萝卜切丝,用适量盐腌制15分钟。
) y" l2 d! N; |3 U! N( B% G& C  T! O' ~9 R7 j, ]
3、  蒸好的面条铺开晾凉。- |) w2 h/ q& i% [. u$ y

, r/ C, y1 U) O0 L4、  适量清水放少许盐煮开,将晾凉的面条放入开水中。4 U. Y8 i4 P8 ]9 l2 h& `. E# g

9 z5 y: p' o8 N) c# v5、  再一次煮开,捞出。" M3 ]- J* f3 Z7 V/ ?
6 `# X' s" W; l5 \
6、  沥水,晾凉。
( \% W: F' X( B, T: Z$ L: k5 ^& ?6 z* M! F3 J/ M
7、  芝麻酱用煮面的水稀释,葱和红辣椒切小圈。面条放少许生抽、醋、麻油,加入稀释了的芝麻酱,放入腌制好的青椒丝、胡萝卜丝拌匀,最后用葱圈、辣椒圈装饰一下即可!1 l+ z. @) S+ _- M- J& _4 o) r  h
  5 h- N2 U7 m) l. \
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. J; T' N, u/ T, `5 M1 y5 u+ D4 q7 I
. M7 [$ _' t8 @. ~: ~+ I6 X
提醒~* |; [& k3 b( X# E
3 j9 Z9 V+ D5 z/ @
1、  第三步,蒸好的面条最好是彻底晾凉。
% C& S4 Q- K1 v9 x; N/ C% H  g7 D
, J% T( Z4 p" G7 P8 h2、  面条入开水煮的时候,水一开即可捞起。
/ D9 Y, ^9 m7 X7 W% k
" v5 v! E5 {6 `3 T) b3、  生抽量一点点即可,芝麻酱最好是稀释一下,这样味道比较清爽,颜色也好看些。

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-20 18:49

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呃,看起来有点像凉拌面么。不过应该蛮好吃的,就是麻烦了点

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马相老好饿,看了胃口大开.我一直都喜欢吃这种干拌面的,像葱油拌面.

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不知楼是什么地方的人,不爱吃面条,我是北方人,我爱吃面条,几天不吃面条我就会急,吃了半辈子。唯有我们北方的蒜面条和手工捞面好吃。

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你这个东西,我看起来都没有味口,你不爱吃面食,不知面条什么叫好好吃。

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- -,这面条看上去好像方便面弄出来的,晶莹剔透的。很赞

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不爱吃,,,感觉太清淡了!
8 P1 V& V6 S: k1 w& }, T/ ~) N我们这里南方的都是吃浓汤,有肉的!那样才好吃!

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看图片感觉清淡了点,我喜欢加点颜色,如炸酱或者生抽什么的,不然食欲会大减

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手擀面好,吃起来韧性好,不知道是不是也可以这样做。

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是的,我这里也是有点硬,而且是直的
( f) y0 U, s  H8 f9 a. i看图样子确实很诱人

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