材料：' w4 l" r( P- S) S/ m
海带丝60克 千张丝100克 粉丝60克 大蒜3颗（剁成蓉）" d- ?( t5 R" L+ f

1 q1 k5 |2 C' p# G- f" n. S: ^3 E2 Z7 [调味料：
8 z* `/ F- R4 x生抽2大匙 陈醋（香醋）1/2茶匙 砂糖1/2茶匙 芝麻香油1/2茶匙
3 e' \  I" N! B% U+ N$ `注：醋和糖只是很少量，尽是提味而已，不要放太多。无需放盐，生抽有咸味。. e; ?, \( h( i; v  R

3 H* i4 Y4 ^7 T6 y+ G- C制作方法：( ?; `6 |( Q9 R+ l. b3 n7 h
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1.粉丝提前用冷水泡20分钟至软，将海带丝，千张丝，粉丝分别切三刀断，不要太长了。# h- X  F% y' E! W+ }; i
2-3-4 :锅内烧开水，分别将三种丝烫熟。其中海带丝和干丝要烫至水再度开。粉丝烫的时间略短，不待水开可捞出来。1 f" V4 g. H0 p( N  P8 H/ G
5.每样食材烫完后，要用凉开水冲凉，再泡在冰水内5分钟。将材料捞起沥干水。" k+ M& e8 }. y. e! v
6-7将三种丝放入大盆内，放入生抽，香醋，砂糖，芝麻香油拌均匀即可。

这个样子凉拌出来的味道和地道的凉拌三丝可能还是有差距的,毕竟辣是特点哦!
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