[热菜] 红枣羊肚菌煮苋菜

原料：苋菜  红枣  羊肚菌 鸭蛋  大蒜
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      调料：盐，油，（焯烫用盐和油不在这次调料单位中）8 `/ A5 P, n9 _/ O
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      做法：
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9 H: I- F  K! h$ [. r       1)苋菜洗净，红枣切片，大蒜切片，羊肚菌用温水浸泡20分钟变软即可，浸泡羊肚菌的水不要倒，过滤后备用。, p0 ^. `  _" B$ I/ G$ f1 e

7 C, h* x( o% P; `. |0 g: G9 I      2)锅中倒入清水，调入少许盐和油，水开后放入苋菜焯烫10秒钟后捞出，沥干水分后盛入碗中。0 u, k% k+ T; ]4 }6 {
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      3)锅烧热，倒入油，放入大蒜片和红枣片，大蒜片煸成金黄色后，倒入浸泡羊肚菌的水，再放入羊肚菌煮10分钟。将鸡蛋打散，慢慢的甩入汤中，调入盐和味精，搅拌均匀后倒入盛好苋菜9 V( ?# R1 @$ C' A4 b' X1 k
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材料大集合
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. Y' w0 w0 _" d: V苋菜
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羊肚菌一
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羊肚菌二' w0 z2 }0 a  \& }( L2 A1 Z

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鸭蛋2 j6 ~+ R' D. w  r: @% ]7 a  _: f
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羊肚菌三' T7 @0 u9 U8 R! K

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大枣和大蒜
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泡羊肚菌后的水
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泡羊肚菌后的水和鸭蛋
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成品出来了~
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