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[甜点] 吉祥黄金果[13p]

6627510a

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1楼 大 中 小 发表于 2009-9-4 12:12  只看该作者
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吉祥黄金果[13p]

每日一甜点——吉祥黄金果
( W2 G0 ?9 T" p! w吉祥黄金果---南瓜豆沙饼：
7 h+ y/ {2 p8 o5 ^- O0 B
) \# d( l3 Q  z* |原料：南瓜、红豆沙、枸杞子。
7 t, k$ g0 F$ R+ F$ I做法：
  s+ Q* k0 K) H! X; c1、南瓜切薄片，蒸熟，趁热压成南瓜泥；, @  x! I$ O: Q1 x7 i+ w
: ~, c9 C5 A8 k

6 p: t8 Q' E# p/ C) o3 {2、加入糯米粉搅拌，再加入面粉搅拌（我没称分量的，糯米粉与面粉的比例大概是2：1，你可以全部用糯米粉，但我喜欢加点面粉）；
) K+ w  z; H6 [6 K
$ P% z7 @8 F; y5 A5 b0 a% ^3、用手把粉团搓成面团，边搓边加粉，至到面团不粘手为止
, T7 f: H/ Q8 i0 F, w( v( O0 J: Q& O' c$ C- I
4、把面团分成大小相当的几份，红豆沙馅也分成大小相当的几份% p2 V+ g" x" X' t! X7 L! s
7 ^. w" o- t( \! H4 L  ~
5、拿一份面团，搓圆再用手压扁，用手捏开，把豆沙馅放进去，包起来，稍压扁；
2 Y) c4 u3 ?- G/ D% u$ {) C( h2 \% A

9 y4 W5 n* }! ]" J5 }- O
+ d" J6 J5 Y, v1 c6、用牙签压出南瓜纹，用枸杞子做瓜蒂；6 S+ `2 X$ ]. A% V0 `
5 I* O( y9 G" A" {

0 O3 l% F: o5 x% l* n. A7、锅里水开后，放进去大火蒸10~15分钟就可以啦。9 I! P5 C# q0 y+ V* y7 h, d

; e9 t" \" e1 o  }/ n6 ~0 {  C- o6 Z0 C2 u" A' W

) A2 @% U6 b: n& s, b前面一个甜点（糯米红枣----笑口常开）地址：http://67.220.91.28/bbs/viewthread.php?tid=23714594 O; M( Y! g  G6 J! V( w& @- a& N4 D

& g( H+ p# s3 v# o6 Q+ t$ ~% h明日继续甜品系列 ，谢谢支持
$ P: r3 H; y4 ?$ a. O; D( p& i. H- L: Q; I0 Y
[ 本帖最后由 6627510a 于 2009-9-4 12:19 编辑 ]
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