黄金周另加“中秋佳节”，没有把握做称心的月饼，那就象征性的做一款猪肉烤饼。也算是应节吧。
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　　此款饼因为不知道叫什么名字，自己乱捣鼓的，既有猪肉而且是用烤箱烤的，所以就叫“猪肉烤饼”了～～哈哈。6 D% ?2 l$ N4 R9 Y+ J8 ]3 ]4 c( _: v( M

8 C$ Z, K% C7 Q6 |! E　　材料：猪肉糜、发粉、面粉。
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% w5 F" {: k- `& M　　调味料：猪油、植物油、盐、砂糖、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。
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　　饼皮：自发粉、猪油、盐，用温水和面并揉不粘手的面团，放一边醒20分钟左右。% O& l$ d. F$ I2 }

8 Y& x* W- o2 a0 w　　油酥：面粉、猪油、盐、砂糖揉成油酥并分数块。( X/ _# |6 b1 ^% Z2 f% A( {+ k
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　　猪肉糜用生抽、料酒、胡椒粉、生粉、植物油拌匀。
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5 r5 Q9 {7 C! n# |　　做法：将醒好的面团按想做饼的大小等分，随后每一个饼配一小块油酥用擀面杖擀成圆形，抹油放烤盘，烤箱预热5分钟，随后将酥饼放入烤箱220度10分钟取出，翻身将朝下的一面抹上猪肉糜并撒上孜然粉，再放入烤箱220度10分钟左右，OK。% X+ j. }6 N6 U1 ~9 @
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意大利馅饼是不是就学这个啊